Die Küchenchefs

Juni 2017
45:20

"Esquina Tapasti" in Zweibrücken

2,0 193 x
Ruth Hildebrandt erfüllte sich 2010 ihren Traum von einem eigenen Restaurant. Was das Konzept anging, musste Ruth nicht lange überlegen: Inspiriert von ihrem spanischen Großvater entschied sie sich für eine Tapasbar - in Zweibrücken eröffnete sie das 'Esquina Tapasti'. Die gute Lage in der Innenstadt erhöhte die Erfolgsaus...
45:42

"TriBeCa" in Hamburg

3,0 75 x
'Es geht um unsere gesamte Existenz. Wir haben zwei kleine Kinder und eine Eigentumswohnung, die wir verlieren können.', sagt Jutta Sanmann mit tränenerstickter Stimme. Für Jutta und ihren Mann Sven ist es bereits fünf nach Zwölf, als sie die Küchenchefs Ralf Zacherl und Mario Kotaska um Hilfe bitten. 'Wenn ihr nicht gesag...
45:27

Stadtbrasserie Friedrich in Bayreuth

4,5 66 x
Die "Küchenchefs" befinden sich heute im Herzen der Altstadt von Bayreuth. Manuela war in der "Stadtbrasserie" bis 2010 im Service und als Restaurantleiterin tätig. Ihr damaliger Chef bot seiner Angestellten die Übernahme an. Manuela übernahm das Restaurant in der Hoffnung, wieder an die alten Erfolge anknüpfen zu können. ...
44:58

Spezial

3,0 42 x
Beim großen Küchenchefs-Spezial sind Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl auf großer Deutschlandtour. Weit über 60 Einsätze liegen mittlerweile hinter den Gastro-Experten. Innerhalb einer Woche statten sie fünf Restaurants noch einmal einen Wiederbesuch ab und legen dabei über 2.000 Kilometer zurück. Was ist au...
45:12

"P49" in Möhfelden-Walldorf

4,0 94 x
Aus Mörfelden-Walldorf, einem Städtchen zwischen Frankfurt und Rüsselsheim, kam der Hilferuf der Familie Halpern an die "Küchenchefs". Das Restaurant "P49" wurde von Rajana (50) und Sigmund (57) 2008 eröffnet. Doch die Gäste blieben aus, die Zahlen rutschten ins Minus. Rajana und Sigmund übernahmen das Restaurant als beruf...
45:00

"Tor Deele" in Schloß Holte-Stukenbrock

4,0 102 x
Britta Sielemann (42) übernahm 2004 von ihren Eltern das Restaurant 'Tor Deele' in Schloss Holte-Stukenbrock. Aus gesundheitlichen Gründen traten die Eltern kürzer und übergaben Britta die Position als Köchin, Kellnerin und Geschäftsführerin. Ein Job, den sie alleine kaum meistern kann. Als Brittas Vater im Mai 2011 versta...
44:24

Kulinaria in Taufkirchen

3,0 87 x
Der junge Chefkoch und Geschäftsführer Patrick Schmidt (22) eröffnete mit 19 Jahren das "Kulinaria" in Oberbayern. Komplett von den eigenen Kochkünsten überzeugt und mit einer ausgeprägten Leidenschaft für den Beruf, schien die Selbstständigkeit kein Hindernis für ihn zu sein. Leider stand das Restaurant bereits nach einem...
44:55

Obere Maxlraineralm in Spitzingsee

4,0 68 x
'DER BERG RUFT' - In diesem Fall ruft er die Küchenchefs an den Spitzingsee. In den Alpen im Süden Bayerns braucht Geschäftsführerin Johanna Trzeba (24) Hilfe für ihre Ski- und Wanderhütte auf der Oberen Maxlraineralm. Vor 300 Jahren entstand dort aus einem alten Kuhstall eine Berghütte, die heute Treffpunkt für Skifahrer ...
44:40

"Alte Post" in Oberwiera

4,0 110 x
Wenn die Gäste ausbleiben, die Nerven der Köche blank liegen und die Besitzer um Hilfe rufen, weil sie kurz vor dem Ruin stehen, eilen die "Küchenchefs" herbei und geben alles, um zu retten, was noch zu retten ist! Nur 48 Stunden hat das ungleiche Trio, bestehend aus Improvisationskünstler Ralf Zacherl, Frauenschwarm Marti...
44:54

"Gaststätte am Stadion" in Wiesloch

3,5 84 x
Pascal Hardt (28) ist Koch mit Leib und Seele. Anfang 2011 wurde ihm vom Sportverein VfB Wiesloch bei Heidelberg die Vereinsgaststätte zur Pacht angeboten. Für Pascal die Möglichkeit, endlich sein eigener Chef zu sein. Doch seit der Eröffnung des eigenen Restaurants hängt der Haussegen schief. Pascal unterschrieb den Pacht...
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