Zu Tisch!

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26:00

Brüssel

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Brüssels polyglotte Tradition spiegelt sich in der von vielen Einflüssen geprägten Küche wider, die jedoch im Kern flämisch-französisch geblieben ist. So sind Stoemp und Chicorée, Auberginen und Steaks, Fritten und Biersoßen, in denen das Fleisch mü...
25:55

Menorca

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Die Baleareninsel Menorca - auf Deutsch "die Kleinere" - ist die Nachbarinsel von Mallorca. Von hier aus trat die Mayonnaise ihren Siegeszug um die Welt an. Doch die menorquinische Küche ist in erster Linie vom Meer geprägt. Berühmt ist die Languste...
26:09

Trentino

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Das Trentino ist eine Bergregion im Norden Italiens. Hier liegt der Geigenwald. Schon Stradivari hat sein Holz für seine Instrumente genommen. Heute sucht Luca Primon nach der schönsten Fichte. Er ist Geigenbauer und leidenschaftlicher Koch. Gericht...
25:56

Plattensee

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Am Plattensee, im Westen Ungarns, ist der Winter traditionell die Erntezeit für das rund um den See wachsende Schilf. Mariann, die Frau des Reetbauers Lászlo Hüses, versorgt die Erntehelfer mit deftig-traditionellen Gerichten wie Dödölle, ungarische...
26:09

Den Lechtaler Alpen

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Verena Amann ist eine Lechtaler "Kräuterhexe". Mit anderen Frauen aus dem Tal versucht sie, aus dem Schatz der an Wildkräutern reichen Region neue Geschäftsideen zu entwickeln. Seitdem dreht sich bei ihr alles nur noch um das eine: Wildkräuter. Vere...
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