Zu Tisch!

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Trentino

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Das Trentino ist eine Bergregion im Norden Italiens. Hier liegt der Geigenwald. Schon Stradivari hat sein Holz für seine Instrumente genommen. Heute sucht Luca Primon nach der schönsten Fichte. Er ist Geigenbauer und leidenschaftlicher Koch. Gericht...
25:56

Plattensee

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Am Plattensee, im Westen Ungarns, ist der Winter traditionell die Erntezeit für das rund um den See wachsende Schilf. Mariann, die Frau des Reetbauers Lászlo Hüses, versorgt die Erntehelfer mit deftig-traditionellen Gerichten wie Dödölle, ungarische...
26:09

Den Lechtaler Alpen

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Verena Amann ist eine Lechtaler "Kräuterhexe". Mit anderen Frauen aus dem Tal versucht sie, aus dem Schatz der an Wildkräutern reichen Region neue Geschäftsideen zu entwickeln. Seitdem dreht sich bei ihr alles nur noch um das eine: Wildkräuter. Vere...
26:09

Jersey

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Im Osten der Insel Jersey liegt die Bio-Farm des Milchbauern Darren Quenault. Darren hält ausschließlich die für die Insel typischen Jersey-Kühe. Für ihren festen Kundenkreis stellt die Familie neben der besonders fetthaltigen Milch auch Produkte wi...
26:09

Kuba

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Zu Gast auf Kuba: Zuckerrohr spielt bis heute auf der Insel eine große Rolle nicht nur ökonomisch, sondern auch in der Küche des Landes. "Zu Tisch in ..." ist dabei, wenn das Zuckerrohr auf den Feldern geerntet wird. Das gewisse Extra verleiht Zucke...
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