Zu Tisch!
Zu Tisch! verpasst?
26:00
Neu20 März 2023
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In der türkischen Region Lykien - eine halbe Autostunde von der Küste entfernt in einem kleinen Ort - leben Ahmet und Gülistan Ekiz. Das Landschaftsbild ist von Granatapfelbäumen geprägt.
26:12
Württemberg
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Württemberg ist eine ländliche Region im Süden Deutschlands. Dort wohnt Familie Gerster auf dem alten Familienhof nahe Ravensburg. Siegbert Gerster hält Hühner nach einem besonderen Konzept: Sein Federvieh kann man mieten und erhält dafür die Eier, die das Huhn legt, und das Fleisch. Seine Frau Manuela kocht gerne mit Toch... 27:0013 März 2023
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Mit "Zu Tisch in ..." geht es diesmal vom belgischen Atlantikstrand Oostduinkerkes hinaus aufs Meer zum Garnelenfischen. Und zwar nicht etwa mit einem Fischerboot, sondern mit dem Pferd!
25:51Kapverden
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Auf Santo Antão, der zweitgrößten Insel der Kapverden, wachsen mannshohe Kaffeesträucher. Dies sei der beste Kaffee der Welt, behaupten Kenner. Doch nicht nur aufs Kaffeekochen versteht man sich hier. Regionale Produkte wie Maniok, Yams, Süßkartoffeln und Njam, wie die Tarowurzel hier heißt, kommen auf den Tisch. Cachupa, ... 27:006 März 2023
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Familie Nika lebt im Norden Albaniens. Ihre über 100 Schafe liefern Milch, Wolle und Fleisch. Dazu baut die Familie Obst und Gemüse an. Kartoffeln und Bohnen sind Grundnahrungsmittel.
31:59Guernsey, Britische Inseln
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Auf Guernsey mischen sich nicht nur die Kultur von Frankreich und Großbritannien, sondern auch die Küchen. Die Kanalinsel profitiert vom Golfstrom und ist auch reich an Gemüse und Milchprodukten. Mit Familie Sholl lernen wir Seeohrenburger, Fischpastete und einen Apfelkuchen aus Fallobst kennen.
31:53Berlin
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Currywurst oder Döner? Berlins Küche hat nicht den besten Ruf. Zu Unrecht: Denn in den letzten Jahren ist Deutschlands Hauptstadt zu einem richtigen kulinarischen Hotspot geworden. Jan Wischnewski stellt seine Currywurst und Soßen selbst her – Haute Cuisine statt Fastfood. Und die Brüder Lukas und Sebastian Dehl bauen in...Februar 2023
27:00
27:0027 Februar 2023
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Im Norden der Gascogne, im Département Landes, erstreckt sich die hügelige Region Chalosse. In der Gascogne sind Rinder kulinarisch sowie auch als "Unterhaltungsfaktor" wichtige Tradition.
25:56Iran
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"Zu Tisch" begleitet die Familie Shamlou in der iranischen Provinz Golestan durch ihren arbeitsreichen Alltag. Ihr Einkommen verdient die Familie mit dem Anbau von Krokusknollen. Aus den Blüten werden rote Fäden gewonnen und getrocknet: Safran. Der Safrananbau ist mühselig und bedeutet viel Handarbeit. Safran gilt als eine... 27:0020 Februar 2023
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Es ist Hochsommer im Bregenzerwald. Die Bergbauernfamilie Wirth will das Heu noch vor dem Gewitterregen ins Trockene bringen. Norbert Wirth ist stolz, dass alle mit anpacken.Die UnschuldigenSendung verpasst von Die Unschuldigen? In die Die Unschuldigen-Mediathek finden Sie die neuesten Ganze Folgen.
Absturz Ins LebenSendung verpasst von Absturz Ins Leben? In die Absturz Ins Leben-Mediathek finden Sie die neuesten Ganze Folgen.
Der GhostwriterSendung verpasst von Der Ghostwriter? In die Der Ghostwriter-Mediathek finden Sie die neuesten Ganze Folgen.
ARTE JournalSendung verpasst von ARTE Journal? In die ARTE Journal-Mediathek finden Sie die neuesten Ganze Folgen.