Zu Tisch!

September 2017

Den Lechtaler Alpen

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Verena Amann ist eine Lechtaler "Kräuterhexe". Mit anderen Frauen aus dem Tal versucht sie, aus dem Schatz der an Wildkräutern reichen Region neue Geschäftsideen zu entwickeln. Seitdem dreht sich bei ihr alles nur noch um das eine: Wildkräuter. Vere...

Menorca

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Von der Balearen-Insel Menorca aus trat die Mayonnaise ihren Siegeszug um die Welt an. Die menorquinische Küche ist in erster Linie vom Meer geprägt. Berühmt ist die Langusten-Caldereta, eine Art Eintopf. So dreht sich auch bei Familie Pons alles um...

Elba

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Der Film erzählt, wie der junge Sänger Francesco Porro gemeinsam mit seiner Frau Teresa und seinem Schwiegervater Sergio Rossi versucht, auf seiner Heimatinsel Elba ein Abendessen der besonderen Art zusammenzustellen: Es soll vegetarisch sein und je...
27:00

Slawonien

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Im äußersten Osten Kroatiens liegt Slawonien, eine von Flussauen und Ackerflächen geprägte Landschaft. Dieses fruchtbare Gebiet in der Pannonischen Tiefebene gilt als Kornkammer des Landes. Im Dorf Bilje, unweit der Mündung der Drau in die Donau, le...
27:00

Der Provence

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Die Provence besticht durch ihre abwechslungsreiche Landschaft und ihr einzigartiges Klima. Sie ist die wärmste und sonnenreichste Region Frankreichs – ideal für Kräuter. Jean-Marie Goret baut Rosmarin, Thymian und Bohnenkraut an. Seine Frau verfein...
August 2017
26:00

Graubünden

Nicht verfügbar 3,5 82 x
Der Kanton Graubünden liegt in den Schweizer Alpen. Die Region ist berühmt für Bündnerfleisch und Bündner Nusstorte. Und eine seltene Kiefernart, die nur in alpinen Hochlagen wächst: die Arve. Die Schreinerin Barbara Schuler-Rozzi verwendet das Holz...
27:00

Salzburger Land

Nicht verfügbar 4,0 79 x
Der Lungau ist eine Bergregion im Salzburger Land mit tiefen Tälern und glasklaren Bergseen. Der Schafabtrieb ist seit jeher ein großes Ereignis in dieser Region Österreichs und läutet den Herbst ein. Traditionell wird während dieser Zeit Schöpserne...
Juli 2017
26:00

Liebesfrucht der Götter: Der Granatapfel

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Die Dokureihe reist einmal quer durch Europas Gärten und porträtiert Obst- und Gemüsesorten, die eine besondere Bedeutung für ihre Region haben. Im spanischen Südosten liegt eines der größten Anbaugebiete für den roten Granatapfel. Liebesfrucht der ...
26:00

Friaul

Nicht verfügbar 4,0 58 x
Friaul liegt im äußersten Nordosten Italiens, an der Grenze zu Österreich und Slowenien. Die Region ist für ihren luftgetrockneten Schinken bekannt: den Prosciutto di San Daniele. Alte Gerichte wie Toc' in Braide und einer Käse-Milch-Soße werden dor...
Juni 2017
26:00

Blaue Königin aus Baden: die Bühler Zwetschge

Nicht verfügbar 4,0 26 x
Die Dokureihe reist einmal quer durch Europas Gärten und porträtiert Obst- und Gemüsesorten, die eine besondere Bedeutung für ihre Region haben. Die Bühler Zwetschge aus dem Schwarzwald ist vom Aussterben bedroht: Anders als die "praktischen" Sorten...
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