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Moonshiners: Master Distiller

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Letzte Sendung:27-06-2026 um 12:16 Uhr
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Moonshiners: Master Distiller

Er war ein „Moonshiner“ der alten Schule und ein legendärer Geschichtenerzähler. Jim Tom Hedrick verfeinerte seine Brände über Jahrzehnte, stellte Kupferdestillen her und brachte zahlreichen jungen Schwarzbrennern ihr Handwerk bei. So bewahrte er die Tradition. Drei Kandidat:inn...

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Staffel 5
44:14

Staffel 5, Folge 10 - Kein Wunschkonzert

Wie gut können die „Master Distiller“-Kandidatinnen und -Kandidaten improvisieren? Das wird sich schon bald zeigen, denn in dieser Folge stecken ihre Zutaten in Dosen ohne Etikett. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Challenge sollen den Inhalt der unbeschrifteten Konserven zu einem Brand verarbeiten. Charles, den alle ...
43:53

Staffel 5, Folge 8 - Eine solide Basis

Catherine Carpenter, eine verwitwete Mutter von neun Kindern, notierte im Jahr 1818 ein Rezept für Whiskey. Ähnlich wie beim Ansetzen von Sauerteig mischte sie Getreide mit einem Teil des Rückstands aus einem vorherigen Brenndurchgang. Die darin enthaltene Säure senkt den pH-Wert der frischen Maische, hemmt gleichzeitig da...

Staffel 5, Folge 7 - Tradition verpflichtet

Die Südstaaten litten nach dem Ende des amerikanischen Bürgerkriegs noch Jahrzehnte unter dessen Folgen. Die Wirtschaft lag am Boden, alle mussten auf die Preise achten. Deshalb begannen Schnapsbrenner im Bundesstaat South Carolina, roten Mais anzubauen, dessen Herkunft bis heute nicht geklärt ist. Jimmy Red Corn war günst...

Staffel 5, Folge 1 - Der Geist des Weins

Menschen trinken seit Jahrtausenden Wein. Wenn man eine Flasche jedoch mehrere Tage unverschlossen stehen lässt, merkt man schnell, dass sich vergorener Traubensaft nicht lange hält. Deshalb sollen die Kandidatinnen und Kandidaten in dieser Folge von „Master Distiller“ aus Wein einen klaren, aromatischen Brand mit mindeste...

Staffel 5, Folge 6 - Eine Frage der Balance

Die Kandidatinnen und Kandidaten sollen Wodka brennen. Schon im Mittelalter waren sich Russen und Polen uneinig darüber, wer den klaren Brand zuerst erfunden hat. Im 16. Jahrhundert wurde er in Osteuropa aus allem hergestellt, was sich vergären ließ: aus Roggen, Kartoffeln und sogar Gemüseresten. Im Laufe der Jahre mausert...
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