Auch in der 11. Staffel hat es unser sympathisches Koch-Trio wieder an ganz besonders schöne Orte im Saarland gezogen: Gekocht wurde diesmal auf dem Schlossplatz in St. Wendel, im Biotop Beeden, vor dem Dillinger Schloss, in Saarwellingen und vor Schloss Buseck bei Eppelborn. Die letzte Folge der 11. Staffel führt uns noch einmal nach Dillingen zum Alten Schloss, das seine Ursprünge vermutlich im 14. Jahrhundert hat. Hier hat Sternekoch Cliff Hämmerle mit seinen Lehrlingen Verena Sierra und Michel Koch die SR Freiluftküche aufgebaut. Gekocht wird aber nicht saarländisch, sondern spanisch. Paella steht auf dem Menüzettel. Land und Meer, also Hühnchen und Garnelen, kommen zum Einsatz. Und am Ende wissen die Zuschauer und Zuschauerinnen auch, was ein Schmetterlingsschnitt ist.
Unter dem Motto „Daheim und draußen“ wird im SR Fernsehen der Herd angeschmissen. Es geht es quer durchs Saarland - hin zu den Erzeugern, hin zu den regionalen Produkten. Immer im Gepäck: die Outdoorküche. An der runden Kochinsel entstehen in lockerer und rustikaler Atmosphäre leckere, regionale Gerichte unter den strengen Augen des Sternekochs
Mit Herz Am Herd wurde auf SR ausgestrahlt am Montag 5 Januar 2026, 07:30 Uhr.
