ARD-Buffet

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ARD-Buffet

Vegan genießen à la ARD-Buffet: Gefüllte Ofenzwiebeln mit Pfifferlingen - Gebratener Blumenkohl mit Kichererbsen-Püree - Kartoffel-"Pilze" zu lauwarm marinierten Möhren - Frühlingseintopf mit Brotchips - Bao Buns (gedämpfte Teigtaschen) mit Pilzfüllung - Geräucherte Paprika mit ...

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März 2026
45:00
Wir kochen leckere Gerichte mit frischen Kräutern: Hähnchenbrust mit Kräuterkruste - Antipasti norddeutsch mit Petersilien-Pesto - Mai-Rübchen mit Kräuterreis - Gebratener Chicorée mit Kräutervinaigrette - Kräuter-Suppe mit Brotchips - Gebratener Lachs mit Kresse-Mousse
45:00
Wir kochen leichte gerichte mit großem Genuss: Grünes Gemüse Chop-Suey - Lauwarme Gemüsebowl mit Pilzen - Grüne Sauce mit Pellkartoffeln - Kürbis-Brokkoli-Curry mit Nuss-Reis - Kichererbseneintopf mit pochierter Hähnchenbrust - Paprika-Kartoffeltürmchen mit Rucola - Roastbeef mit Eiersalat
45:00
Wir kochen leckere Gerichte mit Radieschen, Rettich und Co: Poulardenbrust mit Rettich - Strammer Max mit Schinken und Ei - Bärlauch-Speck-Tarte mit Apfel-Rettich-Salat - Rettich-Nuggets mit karamellisierten Oliven - Stangenbrot mit eingelegten Radieschen - Salat von gebratenen Semmelknödeln mit Radieschen und Gurken
45:00
Zart, saftig und richtig lecker, mit Hähnchen, Schwein, Fisch, Wild oder Tofu - genießen Sie mit uns: Hähnchen-Zucchini-Geschnetzeltes mit Nudeln - Geschnetzeltes vom Schweinehals mit Gemüsereis - Rehgeschnetzeltes mit Maronen und Birnen - Geschnetzeltes vom Winterkabeljau mit Senf-Sauce - Hähnchen- und Tofugeschnetzeltes...
45:00
Backofen an und los! Wir empfehlen: Ofenhähnchen mit Sesam und Gemüse - Pilzragout im Schlafrock - Backkartoffel mit Schafskäse und Salsa - Spinatlasagne mit Pilzen - Gebratener Blumenkohl mit frittierten Chilis - Geröstete Fenchelspalten mit Hummus-Creme
45:00
Lust auf leckere Rouladen? Wir haben die passenden Rezepte - Involtini mit Parmaschinken und Mozzarella - Gurkenröllchen mit Feta und orientalischem Risotto - Zucchiniroulade mit Couscous - Roulade vom Zander mit grünem Spargel - Blitzrouladen mit Ofengemüse - Kartoffeltaschen mit geschmortem Spitzkohl
45:00
Selbst zubereitet besonders lecker: Fisch! Unsere Empfehlungen - Saibling mit Kressesauce und Pilz-Nudelsalat - Heringssalat mit Roter Bete und Kartoffelplätzchen - Oktopus-Salat - Fischstäbchen auf Orangen-Kartoffelstampf und Spinat - Marinierter Lachs mit Udon-Nudeln, Süßholz-Orangen-Vinaigrette und Chicorée - Fischfilet...
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Im ARD-Buffet Spezial gibt es Strudelvariationen: Gemüsestrudel mit Minz-Dip - Käse-Schinken-Strudel - Lachs-Kartoffel-Strudel - Strudelröllchen mit Lauch und Pilzen - Zucchini-Polenta-Strudel - Krautstrudel mit Zwiebelsauce
45:00
Backofen an und los! Wir empfehlen: Ofenhähnchen mit Sesam und Gemüse - Pilzragout im Schlafrock - Backkartoffel mit Schafskäse und Salsa - Spinatlasagne mit Pilzen - Gebratener Blumenkohl mit frittierten Chilis - Geröstete Fenchelspalten mit Hummus-Creme
45:00
Im ARD-Buffet Spezial gibt's Gerichte mit Linsen, Bohnen und Co: Linsen mit Spätzle - Bohnenragout auf Bohnencreme - Püree von weißen Bohnen mit gebratenem Saibling - Grüne Bohnen-Ragout mit Parmesanknödel - Chili con Carne mit grünen Bohnen - Rotes Linsen-Dal mit Naan-Brot
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ARD-Buffet Spezial mit Tartes und Quiches: Gemüse-Tarte mit Estragon-Mayonnaise - Süßkartoffel-Quiche mit Chorizo und Wildkräutersalat - Süßkartoffel-Quiche mit Chorizo und Wildkräutersalat - Feigen-Birnen-Tarte - Spinat-Tomaten-Quiche - Bärlauch-Speck-Tarte mit Apfel-Rettich-Salat - Makkaroni-Quiche mit Kopfsalat
45:00
Buntes Gemüse-Curry mit Nuss-Reis - Linsen-Kohlrabi-Curry mit Quinoa - Kürbis-Curry mit Reisnudeln - Hähnchen-Curry mit roten Linsen - Grünkohl-Curry mit Kabeljau - Grünes Thai-Curry mit Zuckerschoten und Staudensellerie
Februar 2026
45:00
Im ARD-Buffet Spezial kochen wir Pasta-Gerichte: Spaghetti aglio e olio mit Mönchsbart - Nudelschnecken mit Hackfleisch und Tomatensauce - Makkaroni-Quiche mit Endiviensalat - Gefüllte Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Sauce - Blutwurstravioli mit Sauerkrautsauce - Garganelli mit Saubohnen, Schmorzwiebeln und Pecorino
45:00
Buntes Gemüse-Curry mit Nuss-Reis - Linsen-Kohlrabi-Curry mit Quinoa - Kürbis-Curry mit Reisnudeln - Hähnchen-Curry mit roten Linsen - Grünkohl-Curry mit Kabeljau - Grünes Thai-Curry mit Zuckerschoten und Staudensellerie
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Im ARD-Buffet Spezial kochen wir Suppen und Eintöpfe: Kartoffelsuppe mit Speckstippe und Apfelröstbrot - Eintopf von Kichererbsen und Steckrübe - Rote Bete-Kartoffel-Eintopf - Hühnersuppe - Gaisburger Marsch - Bohnen-Eintopf
45:00
Im ARD-Buffet Spezial kochen wir Suppen und Eintöpfe: Kartoffelsuppe mit Speckstippe und Apfelröstbrot - Eintopf von Kichererbsen und Steckrübe - Rote Bete-Kartoffel-Eintopf - Hühnersuppe - Gaisburger Marsch - Bohnen-Eintopf
45:00
Im ARD-Buffet Spezial kochen wir Kohl-Gerichte: Rotkohlsalat mit geschmorten Birnen und Feta - Rote Spaghetti mit Grünkohl und Ricotta - Wirsingwickel Szegediner Art - Salat von Kohlröschen mit Zitrusfrüchten und gebratener Hähnchenbrust - Paniertes Schweinekotelett mit Bayrisch Kraut
45:00
Rezepte: Crispy Tacos, Lava-Kuchen und Schichtsalat von Antonina Müller - einfach kreativ: Ohrringe im 90er Look. Mit Steffi Renk, Kreativ-Expertin
45:00
Rezepte: Mettbrötchen - Jägerschnitzel - Pfirsichbowle von Tarik Rose - Einfach blumig: Üppiger Strauß mit Blumen der 70er. Mit Holger Schweizer, Floristmeister
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