Die selbsternannte französische "Hauptstadt des Sauerkrauts" heißt Krautergersheim und liegt etwa 25 Kilometer südwestlich von Straßburg. Der Sauerkrautbetrieb Ades wurde 1936 gegründet.
Zu Tisch! wurde auf 3Sat ausgestrahlt am Montag 20 September 2021, 11:52 Uhr.