Freizeit
Freizeit ist ein Fernsehprogramm auf BR. Die Sendung mit dem Schmidt Max Die erste Freizeit-Sendung im deutschen Fernsehen. Seit 1991 erfinden wir die Freizeit zwar nicht neu, zeigen sie aber anders: bayerisch, hinterkünftig, informativ, sportlich. Seit 2025 ist die Sendung verfügbar. Insgesamt wurden 75 Folgen ausgestrahlt, die letzte im Oktober 2026.
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30:00
30:00Freizeit
Zwiebeln klein schneiden und anbraten - so beginnen viele Rezepte. Schließlich könnte die gute Küche ohne die Zwiebel gar nicht existieren. Sie ist mehr als nur eine Zutat, verleiht sie doch Speisen das gewisse Extra. Doch welche Zwiebel nehme ich wofür? Rot, gelb oder grün, ode...
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30:00Es ist eine wunderbare Rebsorte, die wir in Bayern haben. Und niemand kann besser damit umgehen wie die Franken. Eigentlich kam sie ja aus Österreich und hieß "Österreicher-Rebe".
30:00Vor mehr als 300 Jahren bringen Zisterziensermönche eine bis dahin unbekannte Rebsorte aus Österreich nach Franken – heute ist sie das Aushängeschild der Region: der Silvaner. In der kleinen Gemeinde Castell im Steigerwald beginnt im April 1659 der Siegeszug der "Österreicher-Rebe". Die schweren lehmig-gipsigen Böden der n...
30:00Vor mehr als 300 Jahren bringen Zisterziensermönche eine bis dahin unbekannte Rebsorte aus Österreich nach Franken – heute ist sie das Aushängeschild der Region: der Silvaner. In der kleinen Gemeinde Castell im Steigerwald beginnt im April 1659 der Siegeszug der "Österreicher-Rebe". Die schweren lehmig-gipsigen Böden der n...
30:00Eine Torte, dreistöckig mit kunstvollen Marzipanfiguren, einer essbaren Landschaft und einer persönlichen Botschaft: So ein Wunderwerk bekommt man für 300 bis 500 Euro in der Konditorei.
30:00Eine Torte soll's sein? Dreistöckig, mit Marzipanfiguren und einem Wald aus Schokolade? Und der Max hat weder passende Metallringe noch eine Konditoren-Ausbildung? Kein Problem – mit den Tricks einer Meisterin der Torten-Deko.
Unter Anleitung der Konditormeisterin Rosi Sigl lernt der Schmidt Max, warum man einen Biskuit n...
30:00Eine Torte soll's sein? Dreistöckig, mit Marzipanfiguren und einem Wald aus Schokolade? Und der Max hat weder passende Metallringe noch eine Konditoren-Ausbildung? Kein Problem – mit den Tricks einer Meisterin der Torten-Deko.
Unter Anleitung der Konditormeisterin Rosi Sigl lernt der Schmidt Max, warum man einen Biskuit n...
30:00Es sind erstaunliche Gefährte, die in schwindelerregender Höhe durch die Alpen schweben: einfache Konstruktionen, zwei Türen und meistens mit einer Sitzgelegenheit für vier bis acht Personen.
30:00Wie wäre es mit einer Weinreise? In den Süden, nach Italien? Also hat der Schmidt Max seinen Opel gestartet Richtung Toskana. Pecorino-Käse, Olivenöl, Wildschwein-Salami und die Sonne erwarten ihn in der Gegend südlich von Florenz. Und dazu außergewöhnliche Rotweine von deutschsprachigen Winzern.
Da sind Aljoscha und Aria...
30:00Wie wäre es mit einer Weinreise? In den Süden, nach Italien? Also hat der Schmidt Max seinen Opel gestartet Richtung Toskana. Pecorino-Käse, Olivenöl, Wildschwein-Salami und die Sonne erwarten ihn in der Gegend südlich von Florenz. Und dazu außergewöhnliche Rotweine von deutschsprachigen Winzern.
Da sind Aljoscha und Aria...
29:00Gipfelblick und Kaiserschmarrn – gute Gründe, sich für eine Wanderung zu entscheiden. Gibt es Tränken am Wegrand? Ist der Pfad frei von Gitterbrücken? Bleibt das Weidevieh hinterm Zaun?
30:00Genialer Gipfelblick und bester Kaiserschmarrn - im Herbst gibt es kaum Schöneres als Bergwanderungen. Doch worauf achten Menschen, die mit Hunden unterwegs sind? Gibt es Tränken? Ist das Weidevieh hinterm Zaun? Und was muss ein Hund können im Gebirge?
30:00Genialer Gipfelblick und bester Kaiserschmarrn - im Herbst gibt es kaum Schöneres als Bergwanderungen. Doch worauf achten Menschen, die mit Hunden unterwegs sind? Gibt es Tränken? Ist das Weidevieh hinterm Zaun? Und was muss ein Hund können im Gebirge?
30:00Venedig mal ohne Touristen erleben - keine Wartezeiten am Markusplatz und ohne Schlangen an der Rialtobrücke. Diesen Traum erfüllt sich der Schmidt Max. Und weil man die Stadt unbedingt vom Wasser aus gesehen haben muss, wird der Max sein eigener Kapitän.
Tradition trifft Trend! Wer die wohl berühmteste Lagunenstadt der W...
30:00Nicht alle Nachrichten aus der deutschen Wirtschaft sind ernüchternd: Es gibt einen Ort, der anscheinend boomt! Der deutsche Campingplatz.
30:00Der deutsche Campingplatz boomt. Und Campingland Nummer 1 ist Bayern. Nirgendwo sonst in der Bundesrepublik schlagen die Menschen lieber ihre Zelte und Vorzelte auf. Die Campingwelt wird immer größer und immer bunter - Dachzelte, Vans, immer größere Wohnmobile. Gleichzeitig mieten sich immer mehr Menschen ohne Schlafsack u...
30:00Der deutsche Campingplatz boomt. Und Campingland Nummer 1 ist Bayern. Nirgendwo sonst in der Bundesrepublik schlagen die Menschen lieber ihre Zelte und Vorzelte auf. Die Campingwelt wird immer größer und immer bunter - Dachzelte, Vans, immer größere Wohnmobile. Gleichzeitig mieten sich immer mehr Menschen ohne Schlafsack u...
30:00Sein eigenes Volksfest feiern, wann immer man gerade Lust hat - dahoam. Mit all den typischen Wiesn-Schmankerln, von denen man oft denkt, die kann man bloß kaufen: Magenbrot, gebrannte Mandeln, Riesen-Brezn und das eigene Lebkuchenherz mit bunter Zuckerschrift!
Die Idee zum Selberbacken mit Rezepten und Videoanleitungen ha...
30:00Sein eigenes Volksfest feiern, wann immer man gerade Lust hat - dahoam. Mit all den typischen Wiesn-Schmankerln, von denen man oft denkt, die kann man bloß kaufen: Magenbrot, gebrannte Mandeln, Riesen-Brezn und das eigene Lebkuchenherz mit bunter Zuckerschrift!
Die Idee zum Selberbacken mit Rezepten und Videoanleitungen ha...
29:00Sie ist wohl eine der schönsten Weinlandschaften in Europa - und das mit 650 Kilometer Wander- und 800 Kilometer Radwegen: Die Süd-Steiermark trägt den Adelstitel "Toskana" zurecht.