Querbeet

2019

Gartenküche, Pilze und Familienbaum

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Mit diesen Themen: Kulinarisches im "Querbeet"-Garten // Pilze im Garten // GemüseAckerdemie // Familienbaum // Der Garten von Peter Janke

Pflanzen für Terrasse, Gurken und Wildbienen

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Mit diesen Themen: Gärtnern auf Balkon und Terrasse // Naturbalkon für Wildbienen // Dachgarten pflegen // Gurkenvielfalt // Topf- und Kübelpflanzengarten in Donaustauf

Beerenblätter-Tee

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Erntezeit bei der Brombeere. Es geht allerdings nicht um die Früchte, sondern um die Blätter. Sie eignen sich für Tee. Dafür trocknet Sabrina Nitsche die Blätter in einem Dörrautomat. Schonend bei ca. 50°C. Die getrockneten Blätter lagert sie in luftdichten Schraubgläsern. Mehr im Video:

Gurken ernten

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Den Gurken im Gewächshaus im Querbeet-Garten kann man beim Wachsen quasi zusehen. Deshalb ist es wichtig, regelmäßig zu ernten. So bildet die Pflanze auch weiterhin Gurken. Mehr im Video:

Thymian schneiden

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Der Thymian im Querbeet-Garten ist reif für einen Rückschnitt. Der sorgt dafür, dass die Pflanze kompakt bleibt. Blätter und Blüten werden getrocknet - als Teevorrat für den Winter. Mehr im Video:

Kräuter, Basilikum und Lavendel

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Magazinsendung für alle, die an gärtnerischen Themen interessiert sind. Mit jahreszeitlich abgestimmten Pflanzenporträts, praktischen Tipps zur Pflanzenpflege, Vorstellung von Heil- und Giftpflanzen, Rezepten, Aufnahmen aus europäischen Gartenanlagen.

Tomaten entblättern

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Wer bei hochwachsenden Tomatensorten regelmäßig die unteren Blätter entfernt, sorgt für Luft im Bestand. Das Ergebnis: die Blätter werden beim Gießen nicht nass und Pilzkrankheiten haben es schwerer. Und wohin mit dem Laub? Mehr im Video:

Erdbeer-Maske

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Erdbeeren wirken nicht nur innerlich. Ihre wertvollen Inhaltsstoffe helfen auch der Haut. Dazu braucht Ihr: 6 Erdbeeren, Quark und Olivenöl. Mehr im Video:

Katzenminze schneiden

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Die Katzenminze liegt nach einem starken Regenguss flach. Damit sich in der Pflanze keine Krankheiten ausbreiten, schneidet Sabrina Nitsche die Stauden knapp über dem Boden ab. Der Vorteil: eine zweite Blüte im Spätsommer. Mehr im Video:

Erdbeeren ernten

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Zeit für die Erdbeerernte. Wichtig dabei: nascht man sie nicht sofort, am besten mit Stiel ernten. Und nicht nur die schönsten Früchte abzupfen, sondern auch angefressene und beschädigte. Das verhindert Pilzkrankheiten. Mehr im Video:
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