Handwerkskunst!
Handwerkskunst! ist ein Fernsehprogramm auf SWR. Unsere Handwerkerinnen und Handwerker drechseln, hobeln, schmieden, schneidern. Sie zeigen, was Handwerk zu bieten hat: Vom Dachstuhl zimmern bis zum Brot backen. Schritt für Schritt entsteht etwas. Für DIY-Fans und Heimwerker zum Nachbauen oder für Neugierige zum Zuschauen und Genießen. Denn gutes Handwerk ist auch große Kunst! Seit 2024 ist die Sendung verfügbar. Insgesamt wurden 80 Folgen ausgestrahlt, die letzte im Juli 2025.
Letzte Folge
30:00
30:00Handwerkskunst!
Neu
25 Juli 2025
Ob eingerollt oder in die Brottasche gefüllt - ein frischer Mix aus Fleisch, Salat und Saucen gehört zum beliebtesten und gesündesten Fastfood: Döner und Dürüm unterscheiden sich nur in der Form und in einer einzigen Teigzutat: Beim Döner kommt Hefe zum Einsatz, denn hier ist ei...
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35:00Neu
21 Juli 2025
Ob eingerollt oder in die Brottasche gefüllt - ein frischer Mix aus Fleisch, Salat und Saucen gehört zum beliebtesten und gesündesten Fastfood: Döner und Dürüm unterscheiden sich nur in der Form und in einer einzigen Teigzutat: Beim Döner kommt Hefe zum Einsatz, denn hier ist ein wattiges Sandwich-Brot die Basis. Das Dürüm...
30:00Neu
20 Juli 2025
Ob eingerollt oder in die Brottasche gefüllt - ein frischer Mix aus Fleisch, Salat und Saucen gehört zum beliebtesten und gesündesten Fastfood: Döner und Dürüm unterscheiden sich nur in der Form und in einer einzigen Teigzutat: Beim Döner kommt Hefe zum Einsatz, denn hier ist ein wattiges Sandwich-Brot die Basis. Das Dürüm...
30:00In der idyllischen Allgäuer Landschaft schmiedet Angelus Höbel mit Leidenschaft Kuhschellen aus glühendem Stahlblech. Diese einzigartigen Kunstwerke sind prägend für die alpine Kultur. Ein Kunstfertigkeit, die nur noch wenige beherrschen.
Juni 2025
30:00
30:00"Sauerteigbrote sind bekömmlicher, aromatischer und bleiben länger frisch" so beschreiben Susanne Ebrahim und Tina Laubengeiger ihre Produkte aus Sauerteig. Sie backen ganz ursprünglich mit Sauerteig ohne künstliche Zusätze. Das Gemisch aus Mehl und Wasser ergibt wenn es auf Bakterien oder wilde Hefen trifft ein ganz beson...
30:00In seiner Werkstatt baut Harald Bellaire eine Dampfmaschine, aber nicht irgendeine, sondern ein funktionstüchtiges Modell. Was zunächst nach einem nostalgischen Hobby klingt, ist in Wahrheit ein hochkomplexes Handwerk, das Präzision, Geduld und viel technisches Verständnis erfordert. Denn anders als bei industriell geferti...
30:00Gutes Sushi hat nichts mit dem schnellen Snack aus dem Supermarkt zu tun, sondern ist schon so etwas wie eine kulinarische Kunstform. Sushimeister Stephan Shao aus Stuttgart hat sie in Japan gelernt. Über zehn Jahre dauert die Ausbildung bis man Sushi in Vollendung machen kann. Dennoch ist, mit einigen Tipps und genauen Be...
30:00Gutes Sushi hat nichts mit dem schnellen Snack aus dem Supermarkt zu tun, sondern ist schon so etwas wie eine kulinarische Kunstform. Sushimeister Stephan Shao aus Stuttgart hat sie in Japan gelernt. Über zehn Jahre dauert die Ausbildung bis man Sushi in Vollendung machen kann. Dennoch ist, mit einigen Tipps und genauen Be...
30:00Mokume Gane ist eine alte japanische Schmiedekunst und bedeutet so viel wie: Holzmaserung in Metall.
30:00Zimmerermeister Patrick Pressel und sein Team ersetzen einen fast 20 Jahre alten Holzbalkon durch eine verbesserte Konstruktion für langfristige Haltbarkeit. Mit optimaler Luftzirkulation, konstruktivem Holzschutz um Staunässe zu vermeiden und richtigen Holzauswahl erreicht die Bauqualität ein neues Niveau. Zudem gibt Pres...
Mai 2025 30:00
30:00In James-Bond-Filmen sieht man ihn und im Museum of Modern Art steht er auch. Er ist eines der berühmtesten Möbelstücke des 20. Jahrhunderts: der Lounge Chair von Ray und Charles Eames. Stefan Thoma ist europaweit der Experte für die Reparatur von Designer-Sesseln. Zusammen mit seinen acht Mitarbeiter:innen restauriert er ...
35:00In der Kokosweberei von Georg Fritzsche entstehen in Handarbeit Läufer, über die Päpste, Politiker:innen und Promis schreiten. Hier rattern die Webstühle fast wie vor 100 Jahren. Doch ohne Handarbeit geht gar nichts.
30:00In der Kokosweberei von Georg Fritzsche entstehen in Handarbeit Läufer, über die Päpste, Politiker:innen und Promis schreiten. Hier rattern die Webstühle fast wie vor 100 Jahren. Doch ohne Handarbeit geht gar nichts.
35:00Josef Dirr ist Floristmeister in Filderstadt. Er bindet einen üppigen Blumenstrauß und ein kunstvolles Gesteck. Schon die Auswahl der Blumen bis zur harmonischen Komposition zeigt, wie durch sein geschultes Auge die Schönheit und Einzigartigkeit jeder Blüte zur Geltung kommen.
30:00Josef Dirr ist Floristmeister in Filderstadt. Er bindet einen üppigen Blumenstrauß und ein kunstvolles Gesteck. Schon die Auswahl der Blumen bis zur harmonischen Komposition zeigt, wie durch sein geschultes Auge die Schönheit und Einzigartigkeit jeder Blüte zur Geltung kommen.
30:00Der VW Käfer - ein Klassiker mit Kultstatus. Ahmet Yardimici aus Weingarten widmet sich mit Leidenschaft diesem ikonischen Fahrzeug. Über 100 Käfer hat er mit seinem Team bereits restauriert. Sein neuester Fund, ein verstaubter Garagenkäfer, wird in seiner Werkstatt in einen Retro-Polizeikäfer verwandelt.
Doch mit grünem ...
30:00Der VW Käfer - ein Klassiker mit Kultstatus. Ahmet Yardimici aus Weingarten widmet sich mit Leidenschaft diesem ikonischen Fahrzeug. Über 100 Käfer hat er mit seinem Team bereits restauriert. Sein neuester Fund, ein verstaubter Garagenkäfer, wird in seiner Werkstatt in einen Retro-Polizeikäfer verwandelt.
Doch mit grünem ...
25:00Michl Einsle, Schreinermeister aus Grünenbach im Allgäu, wusste schon als Jugendlicher wie man Holzbrunnen macht. Sein Vater hat es ihm gezeigt. Inzwischen hat er an die 1000 Brunnen gebaut.
April 2025 30:00
30:00In der Bonbonmanufaktur von Jens Meier werden Süßigkeiten in vielen Farben und Formen hergestellt. Aus den Grundzutaten Zucker, Glukosesirup, Wasser und Aroma entstehen jeden Tag bis zu 45 Kilogramm Bonbons und Lollis. Mit viel Gefühl und dem...
30:00In der Bonbonmanufaktur von Jens Meier werden Süßigkeiten in vielen Farben und Formen hergestellt. Aus den Grundzutaten Zucker, Glukosesirup, Wasser und Aroma entstehen jeden Tag bis zu 45 Kilogramm Bonbons und Lollis. Mit viel Gefühl und dem...