In Oberbayern macht der Landfrauenbus diesmal Halt im Chiemgau. Hier lebt Joanna Kantorowicz mit ihrem Verlobten Florian und dem gemeinsamen Söhnchen. Joanna stammt eigentlich aus Niedersachsen und studierte Internationale Betriebswirtschaft. Während eines Praktikums auf dem Hof der Familie Reiter – so heißt Joannas Verlobter – verliebte sie sich und blieb auf dem Biohof. Joanna und Florian züchten Schwäbisch-Hällische Landschweine und eine ganz besondere Rasse von Geflügel, das Zweinutzungshuhn Les Bleues.
Im Kochwettbewerb der 7. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Joanna auf ihrem Hof in Oberbayern folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:
- Vorspeise: Lockiger Tapas
- Hauptspeise: Les Bleues Gockel-Brustfilet & Perl-Emmer-Risotto an Jus mit Perlzwiebeln
- Nachspeise: Avocado-Eis mit Ananas-Carpaccio und Minz-Zucker
Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche
Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
Landfrauenküche wurde auf BR ausgestrahlt am Mittwoch 29 Oktober 2025, 15:10 Uhr.
