Köstliches Sizilien
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30:00
30:00Köstliches Sizilien
Sizilien ist eine gebirgige, vegetationsreiche Insel im Mittelmeer, die sich immer wieder neu erfindet. Familien, die hier leben und arbeiten, geben Einblick in ihren Alltag und stellen ihre traditionellen Gerichte vor.
32:05Die Reihe erkundet eine Insel, die sich mittels kreativer Anpassung an den Klimawandel neu erfindet: Sizilien. Diese Folge begibt sich auf Entdeckungsreise entlang des östlichen Val Demone, im Schatten des Ätna, rund um Torre Faro, Messina, Savoca und Augusta. Die regionalen Spezialitäten sind Spaghetti alle vongole, Kürbi...
Folgen 2023
31:57
31:57Sizilien – die vegetationsreiche Insel zwischen dem Tyrrhenischem, Ionischen und dem Mittelmeer ist ein bisschen Afrika, etwas Arabien, ein klein wenig Byzanz und Athen. Diese Folge begibt sich auf Entdeckungsreise durch den fruchtbaren Süden, entdeckt Kaktusfeigen, Eselsmilch, köstliche selbstgemachte Bitterschokolade und...
32:07Jede der vier Folgen der Dokureihe ist eine kulinarische Entdeckungsreise, die Begegnungen mit besonderen Menschen schafft. Die vierte und letzte Folge beginnt genau dort, wo Nordafrika näher ist als Italien: im tiefsten Westen Siziliens, genauer auf Favignana, der größten Insel des kleinen Ägadischen Archipels.
32:15Die Reihe erkundet eine Insel, die sich mittels kreativer Anpassung an den Klimawandel neu erfindet. Diese Folge begibt sich auf Entdeckungsreise durch den traditionsreichen Norden zwischen Baglio San Pietro, Ciaculli, Aspra und Palermo. Serviert werden Ricotta-Torte mit Pistazien, Mandarinenrisotto und die kunstvolle Süßs...
Folgen 2022 26:00
26:00Die vierte und letzte Folge der kulinarischen Entdeckungsreise „Köstliches Sizilien“ – „Von der Küste ins Inselinnere“ – beginnt genau dort, wo Nordafrika näher ist als Italien: im tiefsten Westen Siziliens, genauer auf Favignana, der größten Insel des Ägadischen Archipels. Umgeben von einsamer Natur fahren Alessandro Erna...
25:55Die Reihe "Köstliches Sizilien" erkundet eine Insel, die sich mittels kreativer Anpassung an den Klimawandel neu erfindet. Diese Folge begibt sich auf Entdeckungsreise entlang des östlichen Val Demone, im Schatten des Ätna, rund um Torre Faro, Messina, Savoca und Augusta. Die regionalen Spezialitäten sind Spaghetti alle Vo...
26:08Sizilien – die vegetationsreiche italienische Insel ist ein bisschen Afrika, etwas Arabien, ein klein wenig Byzanz und Athen, etwas Rom und eine Prise Spanien. Diese Folge präsentiert den fruchtbaren Süden, den Val di Noto, zwischen Costabaira, Ramacca, Chiaramonte Gulfi, Modica und Noto und entdeckt Feigen, Eselsmilch, se...
26:10Die Reihe bietet eine kulinarische Entdeckungsreise durch den traditionsreichen Norden zwischen Baglio San Pietro, Ciaculli, Aspra und Palermo. Serviert werden Ricottatorte mit Pistazien, Mandarinenrisotto und die kunstvolle Marzipansüßspeise Frutta Martorana.