Kochstories
Kochstories ist eine kulinarische Sendung auf HR. Im Mittelpunkt von „Kochstories“ steht die Familie Stöckle. Seit mehr als dreißig Jahren betreiben sie die „Scheuer“, eine renovierte Scheune in der Altstadt von Hofheim am Taunus. Für ihre Gerichte verwendet die Familie Produkte aus dem eigenen Garten, dem Hühnerstall und der Jagd. Ralph Stöckle übernahm das „Scheuer“ von seinem Vater und modernisierte das Restaurant. Mittlerweile engagiert sich auch Sohn Johannes im Familienunternehmen und bringt eigene Ideen ein. Die Episoden zeigen unterschiedliche kulinarische Themen und Orte, wie zum Beispiel spanische Tapas in Fulda und einen Dorfgasthof im Vogelsberg. Die Serie vereint traditionelle und moderne Elemente sowohl in den Gerichten als auch in der Präsentation der Familie Stöckle. Seit 2025 ist die Sendung verfügbar. Insgesamt wurden 98 Folgen ausgestrahlt, die letzte im August 2026.
Letzte Folge
30:00
30:00Kochstories
Adrian Kauß scheint alles zu haben: Studium, gute Aufträge als Werbetexter und eine erfolgreiche Karriere. Doch eine persönliche Krise bringt ihn dazu, sein Leben komplett neu auszurichten. Mit über 30 beginnt er eine Kochausbildung, heute führt der 40-Jährige das Darmstädter Re...
Kochstories verpasst?
Möchten Sie keine weitere Folge verpassen? Stellen Sie kostenlos einen Alarm ein und erhalten Sie eine E-Mail, wenn es neue Folgen gibt. Praktisch!
30:00Suzy Günther aus Kansas und Frau Rauscher aus der Klappergass' haben eines gemeinsam: Beide sind traditionsbewusste Frauen, die in einer Männerwelt ihren eigenen Laden eröffnet haben. Die eine steht für den traditionellen Frankfurter Apfelwein, die andere für original amerikanisches Kansas City-Barbecue und beides ist nun ...
30:00Suzy Günther aus Kansas und Frau Rauscher aus der Klappergass' haben eines gemeinsam: Beide sind traditionsbewusste Frauen, die in einer Männerwelt ihren eigenen Laden eröffnet haben. Die eine steht für den traditionellen Frankfurter Apfelwein, die andere für original amerikanisches Kansas City-Barbecue und beides ist nun ...
30:00Zwei Männer, ein Vorname und ein gemeinsames Schicksal: Giuseppe Grillo und Giuseppe „Pino“ Laviero verwirklichen in Nidda mit der „Neuen 8“ ihren Traum vom eigenen Restaurant. Kurz vor der Eröffnung verlieren beide ihre Väter – ein Schicksalsschlag, der sie eng zusammenschweißt und ihrem Projekt eine besondere Bedeutung v...
30:00Mathias Kroll hadert lange Zeit mit seinem Job als gelernter Krankenpfleger, dann wagt er einen Neuanfang. Der Offenbacher macht sein Hobby zum Beruf, wird Edelpilzzüchter und das mit Erfolg. Mittlerweile beliefert er Wochenmärkte und renommierte Sternerestaurants mit seinen Züchtungen. Doch seine Familie kommt durch die z...
30:00Mathias Kroll hadert lange Zeit mit seinem Job als gelernter Krankenpfleger, dann wagt er einen Neuanfang. Der Offenbacher macht sein Hobby zum Beruf, wird Edelpilzzüchter und das mit Erfolg. Mittlerweile beliefert er Wochenmärkte und renommierte Sternerestaurants mit seinen Züchtungen. Doch seine Familie kommt durch die z...
45:00Zwei Freunde aus Kindheitstagen haben sich ihren großen Traum erfüllt und ihre Faszination zu Trüffel zum Beruf gemacht. Eine im wahrsten Sinne lange Reise. Begonnen hat alles mit ersten Geschmackserfahrungen mit Trüffel in Italien. Danach folgte die Entstehung einer eigenen Trüffelmanufaktur in Hessen, die für jeden Feins...
30:00Ihre Wurzeln liegen in Südafrika, ihr Zuhause hat Naomi Burgardt im Rheingau gefunden. Gemeinsam mit ihrem Mann, ihrer Mutter und ihrer Schwester führt sie das Restaurant "BEES" in Rüdesheim, wo sich regionale Zutaten und Einflüsse ihrer Herkunft verbinden. Als Kind litt Naomi unter Lebensmittelunverträglichkeiten – Erfahr...
30:00Etwas machen, was sonst keiner macht – das ist das Ziel von Konditorin Nanetta Ruf. Mit viel Idealismus und einer ordentlichen Portion Mut gründet sie nach der Ausbildung zur Konditormeisterin ihr eigenes Geschäft. Aber keine Standard-Konditorei an einem festen Ort, sondern ein großer Truck soll es sein, in dem sie all ihr...
45:00Zwei Freunde aus Kindheitstagen haben sich ihren großen Traum erfüllt und ihre Faszination zu Trüffel zum Beruf gemacht. Eine im wahrsten Sinne lange Reise. Begonnen hat alles mit ersten Geschmackserfahrungen mit Trüffel in Italien. Danach folgte die Entstehung einer eigenen Trüffelmanufaktur in Hessen, die für jeden Feins...
30:00Im Rheingau bringt Saynur Sonkaya-Neher hessische Weinkultur und türkische Küche zusammen. Gemeinsam mit ihrem Mann Jochen betreibt sie ein Weingut in Lorch und begeistert dort mit türkischen Mezze und Kochkursen. Dabei begann ihr Leben in Deutschland ganz anders. Zum Studium kam Saynur einst aus der Türkei nach Essen. Dor...
30:00Christopher Crell ist leidenschaftlicher Koch aus Frankfurt und wagt den Schritt, nach Portugal auszuwandern. Ob er es schafft, sich als Koch einen Namen zu machen und sich in dem fremden Land zu Hause zu fühlen?
30:00Christopher Crell ist leidenschaftlicher Koch aus Frankfurt und wagt den Schritt, nach Portugal auszuwandern. Ob er es schafft, sich als Koch einen Namen zu machen und sich in dem fremden Land zu Hause zu fühlen?
30:00Theresa ist kaum erwachsen, als ihr Vater, der gefeierte Rheingau-Winzer Georg Breuer verstirbt. Theresa beschließt, obwohl sie fachfremd ist, das Weingut der Familie zu retten: Sie zieht zurück nach Rüdesheim, studiert Weinbau, übernimmt den Betrieb und hat Erfolg: in 25 Ländern verkauft sie ihre Weine und wird zur "Winze...
30:00Nach einer richtungsweisenden Begegnung mit einem Fischer im Norwegen-Urlaub, bei dem Moritz Klein zum ersten Mal einen selbst geräucherten Fisch auf offenem Feuer gegessen hat, beschließt er, sein Leben komplett umzukrempeln: Der leidenschaftliche Angler gibt seinen sicheren Job als Lehrer auf und macht sein Hobby zum Ber...
30:00Nach einer richtungsweisenden Begegnung mit einem Fischer im Norwegen-Urlaub, bei dem Moritz Klein zum ersten Mal einen selbst geräucherten Fisch auf offenem Feuer gegessen hat, beschließt er, sein Leben komplett umzukrempeln: Der leidenschaftliche Angler gibt seinen sicheren Job als Lehrer auf und macht sein Hobby zum Ber...
Juli 2026
30:00
30:00"Kochstories stellt die Menschen hinter den Gerichten in den Mittelpunkt – ihre Geschichten, ihre Leidenschaft, ihren Weg. Die Sendung porträtiert hessische Köchinnen und Köche, die ihre Liebe zum Kochen früh entdeckten oder über Umwege fanden. Alle verbindet der Anspruch, Tradition mit Moderne zu vereinen und mit Hingabe ...
30:00Wir berichten über den Frankfurter Arzt Reinhold Weidmann, der ehrenamtlich in seiner Freizeit Menschen in den ärmsten Ländern der Welt behandelt. Außerdem suchen wir den armen Erpel Edgar aus Nordhessen, der mit einem Flaschenhals um seinen Schnabel herumschwimmen musste. Was ist aus ihm geworden? Und wir feiern die Mutte...
30:00Wir berichten über den Frankfurter Arzt Reinhold Weidmann, der ehrenamtlich in seiner Freizeit Menschen in den ärmsten Ländern der Welt behandelt. Außerdem suchen wir den armen Erpel Edgar aus Nordhessen, der mit einem Flaschenhals um seinen Schnabel herumschwimmen musste. Was ist aus ihm geworden? Und wir feiern die Mutte...
30:00Kochstories stellt die Menschen hinter den Gerichten in den Mittelpunkt – ihre Geschichten, ihre Leidenschaft, ihren Weg. Die Sendung porträtiert hessische Köchinnen und Köche, die ihre Liebe zum Kochen früh entdeckten oder über Umwege fanden.