Kochstories

Mai 2022

Kochen für 50.000 Fußballfans

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Er bekommt ein ganzes Fußball-Stadion satt: Florian Schütz. Gemeinsam mit einem 700-köpfigen Team bewirtet er bis zu 50.000 Fußballfans und Gäste von Eintracht Frankfurt im Stadion. Schon fünf Tage vor dem Spieltag beginnen die Vorbereitungen. Ob Speisekiosk oder Business-Loge: damit am Spieltag alles funktioniert, braucht...

Nächste Station: La Dolce Vita

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Inmitten hektischen Treibens und Klangs ankommender und abfahrender Züge liegt Sergio's Kaffeerösterei "Benincasa". Das kleine Bistro ist das Herzstück des Höchster Bahnhofs in Frankfurt. Sergio ist vor über 30 Jahren von Kalabrien nach Deutschland gekommen und als Frankfurter geblieben. Angefangen hat er als Tellerwäscher...

Deutschlands jüngste Küchenchefin

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Katrin Neugebauer ist Köchin und mit ihren 23 Jahren Deutschlands jüngste Küchenchefin. Sie weiß genau, was sie will. Vor allem natürlich kochen und das am liebsten jeden Tag. Das Ziel von Katrin Neugebauers erster eigenen Speisekarte: Gasthaus-Essen auf ein neues Level bringen. Und so schmeißt sie als erste Amtshandlung d...
März 2022

Faszination Trüffel

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Zwei Freunde aus Kindheitstagen haben sich ihren großen Traum erfüllt und ihre Faszination zu Trüffel zum Beruf gemacht. Eine im wahrsten Sinne lange Reise. Begonnen hat alles mit ersten Geschmackserfahrungen mit Trüffel in Italien.
Oktober 2021

Ein grüner Stern für Herleshausen

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Im Hotel Hohenhaus im nordhessischen Herleshausen können Feinschmecker wählen zwischen dem Gourmetrestaurant "La Vallée Verte" mit deutsch-bretonischer Küche und dem "Hohenhaus Grill" mit authentisch-regionaler Küche. Peter Niemann ist Direktor und Küchenchef in Personalunion und verantwortlich für die besonders nachhaltig...
März 2022

Rent a Koch

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Weltenbummlerin, Ärztin und beliebte Fernsehköchin. Stationen eines aufregenden Lebens. Für Michelle Ghofrani soll gutes Essen nicht nur lecker sein, sondern auch gesund. Das Besondere, ihre Kochkünste kann man mieten, ganz bequem nachhause.
Oktober 2021

Rent a Koch

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Weltenbummlerin, Ärztin und beliebte Fernsehköchin. Stationen eines aufregenden Lebens. Für Michelle Ghofrani soll gutes Essen nicht nur lecker sein, sondern auch gesund. Das Besondere, ihre Kochkünste kann man mieten, ganz bequem nachhause.

Die französische Lebenskultur in Usingen

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Französische Lebensphilosophie als Gegenentwurf zum strebsamen deutschen Lebensalltag. Zurück zu einem Leben wo der Polizist mit dem Intellektuellen, der Handwerker mit dem Banker oder der Priester mit der Atheistin ins Gespräch kommt. Das Bistro als Mittelpunkt der Stadt, Savoir-vivre, französische Lebensart mitten in Usi...
Februar 2022

Ein Craft-Bier für die Bürgermeisterin

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"Wenn du die Wahl gewinnst, braue ich Dir Dein eigenes Craft- Beer", verspricht Braumeister Maximilian Bannenberg seiner Mutter und so kommt es. In seiner kleinen Braumanufaktur im Taunus macht er vom Malz schroten bis zum Flaschen etikettieren alles selbst. Kochstories zeigt, dass man mit dem naturbelassenen unfiltrierten...
Januar 2022

Glücklich im eigenen Café

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Den Traum vom eigenen Café haben viele, aber nur wenige schaffen es, sich diesen Wunsch auch zu erfüllen. Wir besuchen Tina Brückmann im Café Heimelig in Frankfurt und Heidi Scheid und Tobi Schütze im Tillys Café Walz in Wiesbaden. Schaffen sie es mit ihren besonderen Konzepten nicht nur ihre Gäste, sondern auch sich selbs...
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