Im Südwesten Kocht Die Welt

August 2022

Spezialitäten aus Indien und Österreich

4,0 19 x
Gibt es überhaupt DIE indische Küche? Wohl kaum - Indien ist das Land mit der zweitgrößten Einwohnerzahl der Welt, ein Vielvölkerstaat mit 22 offiziell anerkannten Sprachen. Kulinarisch hat jede der vielen Regionen, Ethnien und Religionen unterschiedliche Vorlieben. Auch Österreich hat kulinarisch viel zu bieten. Wir besuc...
Juli 2022

Bretonische und äthiopische Spezialitäten

3,0 2 x
Hervé Hiot ist in Neustadt an der Weinstraße ein wenig prominent. Seit 15 Jahren betreibt der gebürtige Bretone Hervé Hiot in Neustadt seine Crêperie. Äthiopische Spezialitäten gibt es in dem Restaurant von Asayesh Räuschel in Mannheim. Dort fühlt man sich kulinarisch mitten in Äthiopien.
September 2021

Spezialitäten aus der Provence und Russland

3,0 13 x
Um die provenzalische Küche zu genießen, braucht man nicht nach Südfrankreich zu fahren. Im Restaurant "Rebstock - La Petite Provence" in Heilbronn kocht der Franzose Dominique Chambroux à la provencale. Auch Vladislav und Elena Natsik kennt in Weil der Stadt fast jeder. Denn im "Samowar" sind die Gäste von ihren handgemac...

Spezialitäten aus Schweden und Kalabrien

4,0 14 x
Schwedische Küche? Viele denken dann erst einmal an die Kötbullar eines schwedischen Möbelhauses. Aber die Nordlichter haben kulinarisch noch viel, viel mehr im Angebot. Zugeben - teilweise auch durchaus Ungewöhnliches. Kalabresische Küche hingegen schmeckt scharf: Zwei Kalabresen kochen bei uns im Südwesten - und jeder Bi...
April 2021

Spanische und georgische Spezialitäten

4,0 11 x
Der Katalane Angel Barbera verwöhnt seine Gäste in der Heidelberger "Bodega Don Jamón" seit mehr als 20 Jahren mit Tapas und spanischen Spezialitäten. Auch Ana de la Rubia lebt davon, das kulinarische Spanien nach Deutschland zu bringen. Irakli Rukhadze ist gebürtiger Georgier und bietet in seinem Saarbrücker Restaurants "...
März 2021

Japanische und marokkanische Spezialitäten

3,0 6 x
Wer hierzulande Lust auf internationale Küche hat, wird schnell fündig. Kaum eine Nation der Welt, die nicht hier vertreten ist. In vielen deutschen Städten können Hungrige mühelos eine kulinarische Weltreise machen, so vielfältig ist mittlerweile das Angebot. Das gilt auch für den Südwesten. Wir stellen die vielfältige Ku...
Mai 2020

Bretonische und äthiopische Spezialitäten

3,0 6 x
Weiter geht die kulinarische Reise im Südwesten. Seit 15 Jahren betreibt der gebürtige Bretone Hervé Hiot in Neustadt seine Crêperie. Äthiopische Spezialitäten gibt es in dem Restaurant von Asayesh Räuschel. Dort fühlt man sich kulinarisch auch mitten in Äthiopien.

Spanische und georgische Spezialitäten

4,0 7 x
In dieser Woche stellen wir in "Im Südwesten kocht die Welt" ein spanisches Tapas-Lokal in Heidelberg und ein Georgisches Restaurant in Saarbrücken vor.

Sterreich und Japan

4,0 9 x
Wer hierzulande Lust auf internationale Küche hat, wird schnell fündig. Kaum eine Nation der Welt, die nicht hier vertreten ist. In vielen deutschen Städten können Hungrige mühelos eine kulinarische Weltreise machen, so vielfältig ist mittlerweile das Angebot. Das gilt auch für den Südwesten: Wir starten mit japanischen un...
April 2020

Spanische und georgische Spezialitäten (28.03.2020)

3,0 14 x
In dieser Woche stellen wir in "Im Südwesten kocht die Welt" ein spanisches Tapas-Lokal in Heidelberg und ein Georgisches Restaurant in Saarbrücken vor.
Archiv