Essgeschichten

2019

Cappuccino und Co. - Der Kult um den Kaffee

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Wie trinkt man seine Tasse Cappuccino, Espresso oder Latte Macchiato am liebsten? Die Bandbreite des Kaffeegenusses ist unermesslich.

Die krosse Kruste - rund ums tägliche Brot

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Zeit ist eine der wichtigsten Zutaten für Brot: In der Landbäckerei Schmidt in Dreisen braucht ein Brot etwa 20 Stunden vom Ansetzen des Teiges bis es aus dem Holzofen kommt.

Samen, Süßes, Segeln! ( 9)

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In der neunten Folge der "Essgeschichten" dreht sich alles um Kuchen aus dem Glas, Blümchenkaffee und Autodidakten. Eine Bloggerin entdeckt die Poesie der japanischen Küche.

Die Bier-Revoluzzer - Neue Craft-Brauer im Südwesten

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Sie sind unabhängig und unkonventionell: Die Macher der Craftbier-Szene. "Craft" bedeutet Handwerk. Es geht um handwerklich gebrautes Bier. Craftbier - der große Trend in der Brauer-Szene.
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