ARD-Buffet

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ARD-Buffet

Zart, saftig und richtig lecker, mit Hähnchen, Schwein, Fisch, Wild oder Tofu - genießen Sie mit uns: Hähnchen-Zucchini-Geschnetzeltes mit Nudeln - Geschnetzeltes vom Schweinehals mit Gemüsereis - Rehgeschnetzeltes mit Maronen und Birnen - Geschnetzeltes vom Winterkabeljau mit ...

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März 2026
45:00
Backofen an und los! Wir empfehlen: Ofenhähnchen mit Sesam und Gemüse - Pilzragout im Schlafrock - Backkartoffel mit Schafskäse und Salsa - Spinatlasagne mit Pilzen - Gebratener Blumenkohl mit frittierten Chilis - Geröstete Fenchelspalten mit Hummus-Creme
45:00
Lust auf leckere Rouladen? Wir haben die passenden Rezepte - Involtini mit Parmaschinken und Mozzarella - Gurkenröllchen mit Feta und orientalischem Risotto - Zucchiniroulade mit Couscous - Roulade vom Zander mit grünem Spargel - Blitzrouladen mit Ofengemüse - Kartoffeltaschen mit geschmortem Spitzkohl
45:00
Selbst zubereitet besonders lecker: Fisch! Unsere Empfehlungen - Saibling mit Kressesauce und Pilz-Nudelsalat - Heringssalat mit Roter Bete und Kartoffelplätzchen - Oktopus-Salat - Fischstäbchen auf Orangen-Kartoffelstampf und Spinat - Marinierter Lachs mit Udon-Nudeln, Süßholz-Orangen-Vinaigrette und Chicorée - Fischfilet...
45:00
Im ARD-Buffet Spezial gibt es Strudelvariationen: Gemüsestrudel mit Minz-Dip - Käse-Schinken-Strudel - Lachs-Kartoffel-Strudel - Strudelröllchen mit Lauch und Pilzen - Zucchini-Polenta-Strudel - Krautstrudel mit Zwiebelsauce
45:00
Backofen an und los! Wir empfehlen: Ofenhähnchen mit Sesam und Gemüse - Pilzragout im Schlafrock - Backkartoffel mit Schafskäse und Salsa - Spinatlasagne mit Pilzen - Gebratener Blumenkohl mit frittierten Chilis - Geröstete Fenchelspalten mit Hummus-Creme
45:00
Im ARD-Buffet Spezial gibt's Gerichte mit Linsen, Bohnen und Co: Linsen mit Spätzle - Bohnenragout auf Bohnencreme - Püree von weißen Bohnen mit gebratenem Saibling - Grüne Bohnen-Ragout mit Parmesanknödel - Chili con Carne mit grünen Bohnen - Rotes Linsen-Dal mit Naan-Brot
45:00
ARD-Buffet Spezial mit Tartes und Quiches: Gemüse-Tarte mit Estragon-Mayonnaise - Süßkartoffel-Quiche mit Chorizo und Wildkräutersalat - Süßkartoffel-Quiche mit Chorizo und Wildkräutersalat - Feigen-Birnen-Tarte - Spinat-Tomaten-Quiche - Bärlauch-Speck-Tarte mit Apfel-Rettich-Salat - Makkaroni-Quiche mit Kopfsalat
45:00
Buntes Gemüse-Curry mit Nuss-Reis - Linsen-Kohlrabi-Curry mit Quinoa - Kürbis-Curry mit Reisnudeln - Hähnchen-Curry mit roten Linsen - Grünkohl-Curry mit Kabeljau - Grünes Thai-Curry mit Zuckerschoten und Staudensellerie
Februar 2026
45:00
Im ARD-Buffet Spezial kochen wir Pasta-Gerichte: Spaghetti aglio e olio mit Mönchsbart - Nudelschnecken mit Hackfleisch und Tomatensauce - Makkaroni-Quiche mit Endiviensalat - Gefüllte Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Sauce - Blutwurstravioli mit Sauerkrautsauce - Garganelli mit Saubohnen, Schmorzwiebeln und Pecorino
45:00
Buntes Gemüse-Curry mit Nuss-Reis - Linsen-Kohlrabi-Curry mit Quinoa - Kürbis-Curry mit Reisnudeln - Hähnchen-Curry mit roten Linsen - Grünkohl-Curry mit Kabeljau - Grünes Thai-Curry mit Zuckerschoten und Staudensellerie
45:00
Im ARD-Buffet Spezial kochen wir Suppen und Eintöpfe: Kartoffelsuppe mit Speckstippe und Apfelröstbrot - Eintopf von Kichererbsen und Steckrübe - Rote Bete-Kartoffel-Eintopf - Hühnersuppe - Gaisburger Marsch - Bohnen-Eintopf
45:00
Im ARD-Buffet Spezial kochen wir Suppen und Eintöpfe: Kartoffelsuppe mit Speckstippe und Apfelröstbrot - Eintopf von Kichererbsen und Steckrübe - Rote Bete-Kartoffel-Eintopf - Hühnersuppe - Gaisburger Marsch - Bohnen-Eintopf
45:00
Im ARD-Buffet Spezial kochen wir Kohl-Gerichte: Rotkohlsalat mit geschmorten Birnen und Feta - Rote Spaghetti mit Grünkohl und Ricotta - Wirsingwickel Szegediner Art - Salat von Kohlröschen mit Zitrusfrüchten und gebratener Hähnchenbrust - Paniertes Schweinekotelett mit Bayrisch Kraut
45:00
Rezepte: Crispy Tacos, Lava-Kuchen und Schichtsalat von Antonina Müller - einfach kreativ: Ohrringe im 90er Look. Mit Steffi Renk, Kreativ-Expertin
45:00
Rezepte: Mettbrötchen - Jägerschnitzel - Pfirsichbowle von Tarik Rose - Einfach blumig: Üppiger Strauß mit Blumen der 70er. Mit Holger Schweizer, Floristmeister
Januar 2026
45:00
Rezept: Borschtsch von Rainer Klutsch - Ratgeber: Selbstwertgefühl stärken. Mit Greta Silver, Best-Ager-Model und Autorin - Ratgeber: Styling-Tipps mit Gürteln. Mit Celine Werner, SWR-Redakt
45:00
* Guten Appetit: Tarik Rose: Fischfilet Bordelaise mit Lauch-Apfel-Gemüse * Hallo Buffet: Abnehmen – wie hält man sein Gewicht? im Studio: Marlein Stasche, Ernährungswissenschaftlerin aus Kaiserslautern. * Gespräch: Ehepaar Monika und Andreas Schneider aus Mülheim-Kärlich haben gemeinsam abgenommen * Gute Idee: So verbrenn...
Dezember 2025
45:00
Vegan genießen à la ARD-Buffet: Gefüllte Ofenzwiebeln mit Pfifferlingen - Gebratener Blumenkohl mit Kichererbsen-Püree - Kartoffel-"Pilze" zu lauwarm marinierten Möhren - Frühlingseintopf mit Brotchips - Bao Buns (gedämpfte Teigtaschen) mit Pilzfüllung - Geräucherte Paprika mit Mango-Couscous - Veganer Schokokuchen
45:00
Von Reissalat bis Paella - unsere Rezeptideen mit Reis: Persischer Kirschreis mit Zucchini und gerösteten Mandeln | Risotto mit Blutorange, Endivie und Lachs-Tatar - Paella - Tomatenreis à la Mama - Jambalaya (kreolische Reispfanne) - Reissalat im Glas mit Thunfisch, Tomaten und Ei
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