Abendschau - Die Bio-Großküche

Produkte aus Bionanbau muten in Großküchen fehl am Platze an: Zu teuer scheinen die aufwendig produzierten Biolebensmittel für günstige Tellergerichte. Ein Projekt der TU Berlin holt nun Bio-Landwirte aus der Region an Bord: So viel wie möglich soll von biologisch aufgezogenen Tieren verwendet werden. In Biokantinen stehen deshalb häufiger Hack und Geschnetzeltes auf dem Speiseplan sowie Eintöpfe mit Gemüse. Ein Beitrag von Margarethe Neubauer

Abendschau wurde auf RBB ausgestrahlt am Samstag 22 Januar 2022, 19:30 Uhr.

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Die Bio-Großküche

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Abendschau

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Letzte Sendung:20-05-2022 um 18:00 Uhr

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