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Letzte Sendung:09-10-2026 um 18:25 UhrGenres: Serien Kulinarisch Lifestyle
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Zu Tisch!

Im fruchtbaren Ferghana-Tal in Usbekistan bewirtschaftet Bahriddin Yunusov ein eigenes Feld. Im Herbst erntet er Quitten, Kaki und Kürbisse. Den Familiennachwuchs feiert die Familie mit traditionellen Speisen wie dem Nationalgericht Plov, gefüllten Teigtaschen Manti und Shurpa-S...

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Oktober 2026
Neu

Meteora - Griechenland

In den Wäldern von Meteora, Nordgriechenland, sammelt Nikos Theodorou mit Hund Hermes Trüffel. Die Delikatesse landet in den kreativen Rezepten seiner Familie – von Rührei bis Karottenkuchen. Das zweite Hobby von Nikos ist das Klettern in der Felsengruppe, auf der die berühmten Klöster thronen.
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Nordbaden - Deutschland

Im Bauland, Nordbaden, röstet Jürgen Stätzler unreifen Dinkel auf seiner historischen Darre über einem Buchenholzfeuer zu Grünkern. Partnerin Dagmar Graser und er essen vegetarisch und nutzen das gesunde Korn mit dem rauchig-würzigen Geschmack vielseitig: in Suppen, Salaten, Falafel oder Kuchen.
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Litauen

In Litauen wird Ostern nicht nur als religiösen Feiertag begangen, sondern auch als erstes Fest des Frühlings. Das gefärbte Ei ist das wichtigste Ostersymbol. Es steht für Leben, Wohlstand und eine reiche Ernte. Auf dem Speiseplan stehen auch Hering mit Zwiebeln, Kartoffelsalat und gefüllte Klösse.
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La Garrotxa - Spanien

Seit Generationen züchten die Menschen im romantischen Nordosten Spaniens Schweine. Hier wird Fleisch in hoher Qualität erzeugt. Fermí Corominas ist nicht nur Schweinezüchter, sondern auch Metzger. Er zeigt, warum seine Würste etwas ganz Aussergewöhnliches sind.

Lake Distrikt - England

Im wilden und romantischen Nordwesten Englands ist die Schafzucht ein zentraler Bestandteil des Lebens. Der Schäfer Andrew Harrison zeigt die schönsten Plätze der Gegend. Seine Mutter Marian kocht für die Familie traditionelle, deftige Gerichte, die die Männer nach einem Tag in den Bergem schätzen.

Finnland

Inmitten Finnlands tiefen Wäldern betreibt Maija Suutarinen eine Schafszucht. Für ihre Familie zaubert sie aus den einfachen Wurzelgemüsen, die sie zur Verfügung hat, feine Mahlzeiten. Zur Mittsommernacht gibt es aber ein ganz besonderes Festmahl.
September 2026

Kampanien - Italien

Im malerischen Kampanien, 100 Kilometer südlich von Neapel, wollen die drei Geschwister Barlotti die alte Käserei ihres verstorbenen Vaters wieder auf Vordermann bringen. Damit führen sie eine uralte Tradition weiter und stellen exquisiten Büffelmozzarella her.

Wetterau - Deutschland

Bereits seit Jahrtausenden grasen auf den hügeligen Wiesen der schönen Wetterau Schafe. Einblicke in das Dorfleben zeigen eine fröhliche Gemeinschaft, die zum Essen zusammenfindet. Es gibt Lammbraten mit einer besonderen Sauce. Die Dorfbewohnenden verraten dabei ihre Geheimzutaten.

Ibiza - Spanien

Türkisblaues Meer und traumhafte Naturlandschaften: Ibiza gilt als eine der schönsten Inseln. Aufgrund des milden Klimas reifen hier das ganze Jahr über saftige Orangen, die die Ibizenker zu originellen Gerichten verarbeiten. Familie Ferrer Torres zeigt ihre leckeren, einheimischen Gerichte.

Jämtland - Schweden

In Jämtland, der zweitgrössten Provinz Schwedens, wohnen Ida und Johannes Collin mit ihren Söhnen. Vor Weihnachten wird tagelang für das Weihnachtsbuffet gekocht. Johannes probiert neben traditionellen Gerichten auch neue Rezepte aus. Er garniert Elchcarpaccio mit Trüffelmayonnaise und Pinienkernen.

Weissensee - Österreich

Im österreichischen Weissensee gibt es besondere Weihnachtsbräuche. Familie Knaller kocht zum Fest Würste mit Sauerkraut und süsse Gerichte mit Dörrbirnen. An Weihnachten werden traditionellerweise auch die Wildtiere und die Tiere der Familie beschenkt.

Sachsen - Deutschland

Heike und Ulrich Raupach stellen in ihrer Porzellanmanufaktur alles von Hand her. Und auch beim Kochen gibt sich das Ehepaar grosse Mühe. Sie zaubern selbstgemachte sächsische Spezialitäten auf den Tisch.

Mont Blanc - Frankreich

Familie Ravanel lebt in den Savoyer Alpen. Hier dreht sich alles um den alpinen Sport. Da dürfen gehaltvolle Speisen zur Stärkung nicht fehlen. Farçon, ein herzhafter Gugelhupf aus Kartoffeln, Speck, Dörrobst und Eiern, füllt die Energiespeicher nach einer anstrengenden Ski-Wandertour wieder auf.

Strassburg - Frankreich

Weihnachten wird in Strassburg gross gefeiert, auch in der Küche. Das traditionelle Elsässer Früchtebrot Berwawecka darf nicht fehlen. Fatima Riahi bereitet es mit ihrer Tochter Ambrine zu. Ein Teil der Zutaten stammt aus eigenem Anbau. Fatima betreibt eine Stadtfarm mit 120 Angestellten.

Slawonien - Kroatien

Familie Lackovic wohnt im fruchtbaren Osten Kroatiens. Bei ihnen kommt nur Gemüse aus dem eigenen Garten auf den Tisch. Zudem zeigen sie, wie sie für den Erhalt alter Tomaten- und Paprikasorten kämpfen. Slavica Lackovic verköstigt angemeldete Gruppen mit ihren exzellenten Kochkünsten.

Provence - Frankreich

In der malerischen Provence pflanzen Jean-Marie und Josette Goret feinste Kräuter an. Sie binden daraus Gewürzsträusse, stellen Kräutermischungen für Fleisch und Fisch zusammen und destillieren ätherische Öle. Josette verfeinert mit ihnen Gerichte aus der Sonnenstube Frankreichs.

Dresden - Deutschland

Der Dresdner Christstollen ist Kulturgeschichte. Marianne Van Aertryck backt eine vegane Variante des sächsischen Traditionsgebäcks. Auch vegane Bouletten und Quarkkäulchen stehen auf dem Festtagstisch der Familie Van Aertryck. Bäcker Frank Gehre prüft als Stollenexperte die Qualität der Stollen.

Nordschweden

Kent Karlsson ist Fischer aus dem schwedischen Norden. Im Herbst kann er für kurze Zeit die Kleine Maräne fangen. Aus ihrem Rogen wird edler Kalix Kaviar gewonnen. Dieser wird als Vorspeise gegessen und traditionell mit roten Zwiebeln und Crème fraîche zubereitet. Dazu gibt es dünnes Tunnbröd.

Kantabrien - Spanien

Marias und Lucios Tudanca-Rinder grasen im Hochland Nordspaniens. Das Fleisch der Tiere gilt als kulinarische Spezialität. Ihre Haltung wird staatlich gefördert. Maria und ihre Mutter Antonia bereiten über Stunden einen Eintopf mit Kartoffeln, Gemüse und Tudancafleisch für Freunde und Familie zu.
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