Planet Wissen

September 2021

Kochen und Backen - Mit Wissenschaft zum Genuss

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Kochen und Backen gehören zu unserem Alltag dazu. Und wer die chemischen und physikalischen Prozesse dahinter versteht, dem gelingt so manche Speise noch einen Tick köstlicher.

Ätna, Vesuv und Italiens Supervulkan: die Phlegräischen Felder

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Im Untergrund von Europas Supervulkan bei Neapel rumort es. Bereits seit einigen Jahren beobachten Wissenschaftler verdächtige Anzeichen auf den Phlegräischen Feldern und warnen vor der Gefahr. Könnte der Supervulkan wieder ausbrechen?

Vulkane - So bedrohlich sind sie wirklich

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Millionen von Menschen leben mit der Gefahr eines plötzlichen Vulkanausbruchs quasi vor der Haustür. Und einer der gefährlichsten Vulkane der Welt liegt gar nicht weit weg: das Gebiet um den Vesuv mit den phlegräischen Feldern in Italien. Wie bedrohlich sind die feuerspeienden Berge für die Menschen, die in ihrer unmittelb...

Nahrungsergänzungsmittel - Sinnvoll, unnötig oder sogar gefährlich?

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Ob Vitaminpillen, Ginkgo oder Magnesiumpulver: Jeder dritte Deutsche nimmt Nahrungsergänzungsmittel. Doch die gelten offiziell als Lebensmittel und dürfen nur so dosiert sein, dass sie unsere Ernährung ergänzen. Heilen wie ein Arzneimittel dürfen sie nicht. Und manche Nahrungsergänzungsmittel können uns sogar schaden.

Medikamenten-Mangel in Deutschland

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Was wäre, wenn ein Arzt ein Medikament verschreibt, das die Apotheke nicht besorgen kann? Was wäre, wenn im Krankenhaus das Narkosemittel nur noch bis zum Ende der Woche ausreicht? Unmöglich in Deutschland, das lange die "Apotheke der Welt" genannt wurde? Keineswegs. Seit Jahren kommt es regelmäßig zu Engpässen: Blutdrucks...

Unsere grüne Lunge - Ist der Wald noch zu retten?

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Ein Drittel unserer Erde ist mit Wald bedeckt. Wälder liefern Sauerstoff, speichern klimaschädliches CO2 und bieten unzähligen Tieren Heimat, Nahrung und Wasser. Trotzdem lassen wir zu, dass der Wald rasend schnell verschwindet - Rodung für Fleisch, Toilettenpapier, Schokocreme und Holz für die Trends der Möbelindustrie. L...

Grüne Wirtschaft auf Erfolgskurs!

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Geld verdienen im Einklang mit Natur und Mensch? Wer das forderte, galt in Wirtschaftskreisen lange als weltfremd. Inzwischen haben selbst große Konzerne die Nachhaltigkeit zum Unternehmensziel erklärt und die Deutsche Börse legte jüngst einen Nachhaltigkeits-Dax auf. Planet Wissen erkundet den neuen Trend und fragt auch: ...

Die heilende Kraft der Tiere

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Tiere verfügen über einzigartige Eigenschaften und Fähigkeiten. Ihr Geruchssinn hilft, Vermisste zu finden, Krankheiten wie Krebs, Diabetes oder sogar Corona-Viren aufzuspüren. Tiergifte, in der richtigen Dosis, können für Menschen wirkungsvolle Heilsubstanzen sein, oder auch Grundlage für die Entwicklung von Medikamenten....

Warum bin ich dick?

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Rund die Hälfte aller Deutschen ist übergewichtig, jeder 4. gilt sogar als fettleibig: Zu viel, zu fettes Essen, zu wenig Bewegung. Aber hinter einer Adipositas können auch andere Gründe stecken: Medikamente oder seltene und oft unerkannte Erkrankungen. Aber auch Stress oder Schlafstörungen können das Gewicht in die Höhe t...

Woher kommen die Kilos?

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Mit Übergewicht wird man nicht geboren und die Kilos kommen auch nicht von heute auf morgen. Irgendwann geht es los, dass die Waage immer mehr anzeigt. So erging es auch der Wissenschaftsjournalistin Dagmar Stoeckle.
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