Das große Backen

Letzte Folge
1:54:58
Das große Backen

In Woche zwei lädt die Jury zur edlen Tea Time: Zehn identische Kleingebäcke wie Macarons oder Eclairs sollen auf einer stilvollen Tafel glänzen. In der technischen Prüfung fordert Christian ein herzhaftes Fächerbrot mit Pesto im Hefeteig. Zum Finale heißt es "Innen wie außen" -...

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Staffel 13
1:58:55
In der ersten Folge treten zwölf Hobbybäcker:innen mit ihrem Lieblingsrezept an und zeigen persönliche Kreationen. In der technischen Prüfung verwandeln sie einen Windbeutel in ein Comic-Tier mit Craquelin, gefüllt mit weißer Ganache und fruchtigem Kern. Unter dem Motto "Das bin ich" gestalten sie abschließend eine kreativ...
Staffel 12
1:40:50
Wer setzt sich im großen Finale durch und nimmt den Titel mit nach Hause? Zum Auftakt müssen die Kandidaten zwei Sorten elegante Eclairs herstellen. Auch in der Technischen Prüfung geht es elegant und herausfordernd weiter: Es soll eine perfekte Moussetorte kreiert werden, die mit weißer Glasur überzogen wird. Nach dieser ...
1:39:31
Nur noch wenige Kandidaten backen um den großen Titel und werden im Halbfinale noch einmal ordentlich auf den Prüfstand gestellt. Die Hobbybäcker wagen sich an Flammkuchen. Der typisch dünn ausgerollte Teig soll mit einem kreativen Belag ihrer Wahl ausgarniert präsentiert werden. In der Technischen Prüfung wird es heiß und...
1:52:22
In der Aufgabe "Mini Pavlova" müssen die Hobbybäcker knusprige Baisers mit einem leicht weichen Kern und kreativer Füllung herstellen. Es muss mindestens ein Creme- und ein Frucht-Topping geben. Den perfekten Crêpe zu kreieren ist eine komplizierte Angelegenheit. Eine ganze Torte aus perfekten Crêpes im Wellen-Look zu stap...
1:52:34
Die fünfte Woche startet besonders süß, denn die erste Aufgabe lautet "Karamell kreativ". Geschmacklich sollen die Kandidaten das süße Gold in den Mittelpunkt stellen und auch optisch die vielseitige Einsetzbarkeit beweisen. In der Technischen Prüfung werden Biskuitrollen in Form von Buntstiften hergestellt. Dafür wird Bis...
1:54:34
Die Hobbybäcker wagen sich unter dem Motto "Tierisch süßes Kleingebäck" an Macarons, Donuts oder Windbeutel. Außer Cupcakes ist hier alles erlaubt, solange ein Vorbild aus der Tierwelt zu erkennen ist und ein süßes Gebäck entsteht. Bei der Technischen Prüfung geht es hingegen salzig weiter. Betty und Christian wünschen sic...
1:56:17
In der ersten Aufgabe verstecken die Hobbybäcker Botschaften mithilfe eines Streifens Folie in ihren Torten. Erst bei der Verkostung werden die von einem Creme-Einstrich verdeckten Nachrichten gelüftet. Die Torte soll thematisch passend zur Botschaft dekoriert sein. Außerdem zeigt Betty eine anspruchsvolle Teigverarbeitung...
1:56:36
In der ersten Challenge erwartet die Hobbybäcker:innen die allseits bekannte Aroma-Kombination von Vanille-Erdbeere-Schokolade. Es dürfen andere Aromen und Komponenten zugefügt werden - aber Vorsicht, die Jury achtet ganz genau darauf, ob die drei Haupt-Akteure trotzdem präsent bleiben. Auch die Technische Prüfung hat es g...
1:54:19
Auf die Plätzchen, fertig, backt: Wer wird Deutschlands beste Hobbybäckerin oder Deutschlands bester Hobbybäcker 2024? Um der Antwort einen Schritt näher zu kommen, müssen die Kandidat:innen die Jury in der ersten Aufgabe mit ihrem persönlichen Lieblingsrezept überzeugen. Die erste Technische Prüfung startet mit einem echt...
Staffel 1
1:29:37
Die finale Folge steht ganz im Zeichen von Weihnachten: Die übrigen vier Kandidaten müssen jeweils drei raffinierte Plätzchensorten zaubern und beweisen, dass sie einen perfekten Christstollen zubereiten können. Es gilt allerdings, sich die Zutaten dafür selbst zu beschaffen. Die Eier finden sich beispielsweise im Hühnerst...
1:29:02
Die sechs verbliebenen Kandidaten müssen sich im Backen von Käsekuchen aus aller Welt und der Zubereitung eines Apfelstrudels messen lassen: Den Strudelteig herzustellen ist eine echte Herausforderung! Das Highlight dieser Runde soll eine 3D-Motiv-Torte werden, die unter dem Motto "Crazy English" steht, denn ein original e...
1:30:32
Zum Einstieg darf sich jeder Hobby-Konditor mit seinem liebsten Rezept - sozusagen einer gebackenen Visitenkarte - vorstellen. Anschließend müssen Windbeutel-Schwäne genau nach Anleitung hergestellt werden. Als Highlight steht eine pfiffige Wundertorte auf dem Programm, die erst beim Anschnitt verrät, was so besonders an i...
Folgen in Kürze erwartet
1:53:22

Staffel 13, Folge 3 - Die Kiwi-Herausforderung

Erwartete auf
Die Kiwi steht diesmal im Mittelpunkt: Aufgabe eins verlangt Geschmack und Optik mit der grünen Frucht. Dann folgt eine klassische Marzipan-Walnuss-Torte - inklusive Marzipandecke. Zum Schluss wird's kurvig: Ein Curvy Cake in Kuppelform mit romantischem Streifenlook steht an. Am Ende heißt es wieder: Wer bleibt, wer geht?
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