Unser Brot
Unser Brot ist ein Fernsehprogramm auf NDR. Seit 2023 ist die Sendung in unserer NDR Mediathek verfügbar. Insgesamt wurden 2 Folgen ausgestrahlt, zuletzt im Oktober 2023.
Letzte Folge
1:30:00
1:30:00Unser Brot
Die bildgewaltige Doku zeigt vier unterschiedliche Bäckereien, von winzig bis riesig. Christina Weiß und Lutz Geißler geben Backkurse vor malerischer Alpenkulisse und backen im umgebauten Ex-Wohnzimmer Brote aus Sauerteig und ohne Zusatzstoffe. Volker Hansen führt eine tradition...
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1:30:00Ein Paket Mehl im Supermarkt ist schnell gekauft. Woher das Mehl stammt und wie es erzeugt wurde, daran denkt wohl kaum jemand. Doch wer sind die Müller, die das Mehl mit ihrem Handwerk herstellen? Clemens Heilmann betreibt seine Teichmühle allein. Sie ist so klein, dass er das Getreide nur von sechs Landwirten kauft. Lass...