Yotam Ottolenghi erreicht Istanbul. Die Gerichte, die er hier kocht, sind geprägt von einer enormen Bandbreite und vom Einfluss des mächtigen Bosporus. Ein unvergessliches Erlebnis beschert ihm das Treffen mit Didem Senol, eine der angesehensten Köchinnen des Landes. Ausserdem lernt er, weshalb die schönsten Zucchiniblüten bei Sonnenaufgang geerntet werden.
Yotam Ottolenghi wurde auf SF ausgestrahlt am Dienstag 13 März 2018, 05:23 Uhr.