Wastecooking - Kochen, Was Andere Verschwenden

Juni 2017
26:00

Rumänien

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In Bukarest fragt sich David Groß: Was macht Wastecooking im zweitärmsten Land der EU? Auch hier existiert Lebensmittelverschwendung. Doch in Transsylvanien wird das großmütterliche Wissen um Resteverwertung hochgehalten, was Selbstversorgerin Gerda...
26:00

Griechenland

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Ohne die Krise zu leugnen, trifft David Groß in Griechenland Aktivisten, die aus der Not eine Tugend machen: NGO Boroume-Mitarbeiter, traditionelle Fischer und den engagierten Krisen-Koch Kostas, der ihn wie niemand zuvor inspiriert ...
26:00

Italien

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In Italien trifft David Groß die App-Entwicklerin Gaia und findet mitten in Rom den perfekten Ort für "Wastecooking": die urbanen Gärten OrtiUrbani. In der Provinz Caserta entdeckt David leerstehende Gebäude und unbestellte Felder - Grundstücke der ...
26:00

England

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David Groß fährt nach London. Die Menge der verschwendeten Lebensmittel ist dort immer noch sagenhaft. Ob teures Essen weniger vergeudet wird, diskutiert David mit Kaviarverkäuferin Laura King. Danach lernt er in einem Pub, wie man aus altem Brot Bi...
26:00

Dänemark

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Die Reihe ist mit fünf neuen Folgen zurück, die David Groß diesmal von Dänemark bis Rumänien führen. Diesmal erntet David mit der Seetang-Expertin Anita Dietz frischen Seetang an der Nordküste und bereitet ihn gleich am Strand zu. Außerdem besucht e...
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