Köstliches Kampanien
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Letzte Folge
26:00
26:00Köstliches Kampanien
Die Reihe "Köstliches Kampanien" erkundet eine Region Süditaliens. Verschiedene Protagonist:innen laden ein in ihr Allerheiligstes: die Küche. In dieser Folge: Olga würde nie im Leben ihr Dorf Cairano (Irpinien) verlassen. Ihre Liebe zeigt sie auch in der Küche mit einem traditi...
26:00Die Reihe erkundet eine Region Süditaliens, die voller Widersprüche ist: alt und modern, chaotisch und kreativ, traditionell und neu. In dieser Folge: Cilento – eine Region an der Westküste Italiens, die für ihre einzigartige und vielfältige Küche bekannt ist. Besonders herausragend sind die Hülsenfrüchte, die in der Regio...
26:05Von der weltberühmten Amalfiküste stammt ein uraltes Gewürz, das die alten Römer kreierten und das nicht mehr aus der kampanischen Küche wegzudenken ist: Garum.
25:58Die Dokureihe erkundet eine Region Süditaliens, die voller Widersprüche ist: alt und modern, chaotisch und kreativ. In vier Folgen gewähren verschiedene Protagonist:innen einen persönlichen Einblick in ihren Alltag und - in ihre Küche. Diese Folge spielt am westlichen Ende des Golfs von Neapel: 150 Hektar Land mit einem st...