Herzhaft & Süß

März 2022

Herzhafte Focaccia | Tomatensuppe mit Ricotta-Kräuter-Gnocchi | Süße Gnocchi

4,0 11 x
Außen knusprig, innen weich: das ist Focaccia - eine der beliebtesten Snacks aus Italien. Nicht nur dazu hat sich Spitzenkoch Alfons Schuhbeck eine herrliche bayerische Variante ausgedacht. Und Angelika Schwalber sorgt dafür, dass auch alle Leckermäulchen auf ihre Kosten kommen.

Torta Caprese | Garnelen-Tortellini | Gianduja-Schnitte | Hähnchenkeulen

4,0 23 x
Gegensätze ziehen sich an, auch in der Küche. So zeigen die Konditormeisterin Angelika Schwalber und der Spitzenkoch Alfons Schuhbeck raffinierte italiensche Back- und Kochkreationen, die sich wunderbar ergänzen.

Warme Antipasti | Cannoli alla Stracciatella | Kalbsleber | Birnen-Panna-Cotta

3,0 23 x
Alle lieben die italienische Küche! Alfons Schuhbeck zeigt die besten Klassiker und verfeinert sie sensationell. Und Konditormeisterin Angelika Schwalber beweist mit ihren süßen Spezialitäten, wie wunderbar leicht man auch daheim "bella italia" genießen kann.

Spaghetti mit Gorgonzola und Speck | Südtiroler Apfelstrudel | Maronenherzen

2,0 56 x
Der Münchner Spitzenkoch Alfons Schuhbeck und die bayerische Meisterkonditorin Angelika Schwalber haben sich wieder auf den Weg über den Brennerpass gemacht, um die besten Leckerbissen Italiens aufzuspüren - aber natürlich mit einem bayerischen Touch.
Februar 2022

Penne all'arrabiata | Mandel-Pistazien-Küsse | Rinderbackerl | Torta Mimosa

4,0 26 x
Penne all'arrabiata, Mandel-Pistazien-Küsse und Rinderbackerl servieren Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber in dieser Folge - ganz leicht zum Nachkochen.
Januar 2022

Mit Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber

4,0 18 x
Die Gerichte: Preiselbeertörtchen mit Schoko-Nougat-Soße, Hendlkeulen auf Grillgemüse mit Kräuter-Pesto, pikante Rohrnudeln mit Tomaten-Zucchini-Salat, , Schweineöhrchen gefüllt mit Haselnüssen

Preiselbeertörtchen | Hendlkeulen | Pikante Rohrnudeln

3,0 14 x
Die Gerichte: Preiselbeertörtchen mit Schoko-Nougat-Soße, Hendlkeulen auf Grillgemüse mit Kräuter-Pesto, pikante Rohrnudeln mit Tomaten-Zucchini-Salat, , Schweineöhrchen gefüllt mit Haselnüssen
August 2021

Involtini | Sardischer Hirtenimbiss | Joghurt-Crostata | Zuppa delizia

Nicht verfügbar 4,0 19 x
In "herzhaft & süß" haben die Konditormeisterin Angelika Schwalber und der Spitzenkoch Alfons Schuhbeck feine italienische Leckerbissen aufgespürt und zeigen, wie man sie ganz einfach nachmachen kann.
Juli 2021

Pasta e Pesto | Bocconotti-Törtchen | Cotoletta | Tartufo

Nicht verfügbar 4,7 26 x
In "herzhaft & süß" zeigen die Konditormeisterin Angelika Schwalber und der Spitzenkoch Alfons Schuhbeck raffinierte Back- und Kochkreationen. Aufgetischt werden Pasta e Pesto, Bocconotti-Törtchen mit Ananas-Blüten, Cotoletta alla milanese sowie Tartufo ai fiori e cioccolato mit gemischten Beeren.

Südtiroler Sonntagsbraten | Crevettensalat | Ricciarelli | Zimt-Cornetti

Nicht verfügbar 1,5 34 x
Italienische Leckerbissen mal herzhaft, mal süß: Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber zaubern wahre Köstlichkeiten auf den Tisch!
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