Food For Fans - Tailgating Durch Die USA

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Food For Fans - Tailgating Durch Die USA

Sonya Cote legt ihren Fokus stark auf saisonale Produkte. Die Köchin zeigt Jax Tranchida in Austin wie sie ihre Gerichte, abhängig von den verfügbaren Zutaten, kreiert. Beim Tailgating der University of Texas serviert sie unter anderem Kaninchen am Spieß.

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Staffel 2
In Auburn, Alabama, zeigen zwei Köche, welchen Einfluss die Kultur des Südens auf ihre Gerichte hat. David Bancroft verwendet in seinem Restaurant "Acre" nur die besten lokalen Zutaten, die auf dem eigenen Grundstück angebaut werden.
Jax Tranchida trifft im Süden der USA auf Brandon Cain und John Hall. Die zwei Köche leiten ein Restaurant in Birmingham, Alabama, in dem sie köstliches Soul Food anbieten. Beim Tailgating bereiten die beiden dann saftige Schweine-Kroketten zu.
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