Der Foodhunter in China und Italien

2015
27:00

24 August 2015

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Mark Brownstein, ein Amerikaner mit Wohnsitz in Hongkong, hat einen ungewöhnlichen Job. Für Spitzenköche in aller Welt sucht er unbekannte Speisen oder Zutaten, zumeist in Asien. ARTE begleitet den professionellen Geschmacksjäger ins Reich der Mitte. In dieser Folge sucht Mark Brownstein in China nach Osmanthus-Blüten und findet in der Toskana wilde Fenchelpollen.
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