Brotnation Deutschland - Zwischen Industrie Und Handwerk

2022
41:23

Staffel 0, Folge 0 - Brotnation Deutschland - Zwischen Industrie und Handwerk

4,0 13 x
Abendbrot, Brotzeit, brotlose Kunst: In Deutschland spielt Brotkultur eine wichtige Rolle. 2014 wurde sie sogar zum UNESCO-Weltkulturerbe ernannt. Doch die Zahl der inhabergeführten Bäckereien nimmt stark ab. Billigketten machen der Branche schwer zu schaffen. Welche Unterschiede gibt es bei den Zutaten? Schmeckt der Laib ...
Archiv