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Auguste Escoffier. König Der Haute-Cuisine

Bewertung:4,0 von 5Gesamtzahl Videos:1
Letzte Sendung:18-06-2020 um 08:25 Uhr
2020

6 Juni 2020

4,0 196 x
Die französische Küche scheint in der Welt der Spitzenköche schon immer maßgebend gewesen zu sein und bleibt ein unerlässlicher Teil jeder Kochausbildung. Dies ist größtenteils einem provenzalischen Koch mit herausragenden Fähigkeiten zu verdanken: Auguste Escoffier (1846 - 1935). Er will nicht einfach nur kochen - was ihn...
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