Augenschmaus

Ganze Folgen
25:49

Die Konservenmacherinnen von Max Liebermann

Nicht verfügbar 4,0 28 x
Die Dokureihe bietet kulinarische Ausflüge in die Welt der Kultur: Ausgehend von Kunstwerken, welche die typische Küche einer bestimmten Epoche in Szene setzen, analysieren Kunsthistoriker die Gastronomie dieser Zeit. In dieser Folge: Mit seinem zwe...
26:10

Die Ricotta-Esser von Vincenzo Campi

Nicht verfügbar 3,0 53 x
Die Dokureihe bietet kulinarische Ausflüge in die Welt der Kultur: Ausgehend von Kunstwerken, welche die typische Küche einer bestimmten Epoche in Szene setzen, analysieren Kunsthistoriker die Gastronomie dieser Zeit. In dieser Folge: Auf dem Gemäld...
25:50

Das Stundenbuch des Herzogs von Berry

Nicht verfügbar 3,0 78 x
Im Jahr 1410 fertigten die Brüder von Limburg ein Stundenbuch für den Herzog von Berry an, das in die Geschichte der Buchmalerei einging. Darin abgebildet ist ein Bankett, von dem sich Spitzenkoch Arnaud Lallement zu einem mittelalterlichen Festmahl...
26:09

Die Pfannkuchenbäckerei von Pieter Aertsen

Nicht verfügbar 4,0 83 x
In dieser Folge: Wer bisher meinte, Crêpes seien eine relativ neue Erfindung, irrt sich. Die Ursprünge der "Pfannkuchen" reichen so weit zurück, dass sich selbst die prominentesten Historiker lieber mit Schätzungen zurückhalten. Einige solcher Crêpe...
26:15

Jiro Taniguchi: Der Gourmet

Nicht verfügbar 4,0 84 x
Jirô Taniguchi ist einer der größten Manga-Autoren Japans. In dieser Folge widmet er sich der Küche seines Landes, zeigt kleine Restaurants und einfache, traditionelle Speisen. Der junge, in Paris lebende Spitzenkoch Kei Kobayashi ist davon begeiste...
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