Am Pass - Geschichten Aus Der SpitzenkücheFolge 4: AM PASS mit Cornelia Fischer | Volkach am Main (S01/E04)

Cornelia Fischer wollte nie als Köchin arbeiten. Während ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau war die Zeit in der Küche für sie die schlimmste: rauer Ton, lange Arbeitszeiten, wenig Anerkennung. Fasziniert von den erlesenen Zutaten in der Spitzengastronomie fand sie später doch Geschmack am Kochen und absolvierte eine zweite Ausbildung zur Köchin. Danach hat sie einige Jahre im Team eines Drei-Sterne-Kochs in der Schweiz gearbeitet, bevor sie Küchenchefin im Romantikhotel „Zur Schwane“ im fränkischen Volkach am Main wurde. Den Stern ihres neuen Arbeitgebers hat sie verteidigt.

Am Pass - Geschichten Aus Der Spitzenküche wurde auf SR ausgestrahlt am Sonntag 3 Dezember 2023, 02:00 Uhr. Diese Folge wurde zuerst am Montag 20 Dezember 2021 gepostet.